台灣的小吃店的食物都很美味,但是為什麼不少小吃店的店家門面,桌椅,碗盤或裝潢環境甚至是煮食物的人都髒髒的不美觀呢? 還有一些不好的習慣方式。
例如:
1.在門口席地洗碗盤筷子
2.將廚餘吃不完地食物直接丟入水溝,長久下來導致水溝及週遭油油髒髒的
3.切菜,煮飯找錢都是同一人,手都沒洗沾就碰食物,或只是用髒抹布擦擦手
4.不時看到提供的碗盤筷子很舊,有些還在使用美耐皿材質的碗已很老舊,碗內底部已黑黑的
5.店內器具擺設雜亂,雜物一堆,牆面及桌椅設備陳舊,家中用品與營業物品都擺在其中
6.煮食物人還吃檳榔或抽煙,而且穿著脫鞋汗衫...
7.廁所讓人看了做噁
還有很多缺點,總之無美觀可言,有些還很俗氣,叫人如何用餐? 客人會上門?
庶民小吃也是可以有優質的用餐氣氛的,不是要花大錢大改造,但是基本的乾淨整潔是要有的。
看看日本,店家的人與環境永遠是穿待整齊乾淨,環境不雜亂,不應該出現在用餐環境的東西雜物就不會出現。
台灣要推廣外國人來台旅遊,小吃店也是要多爭點氣,要賺錢,就先改善自己的眾多缺點;台灣有自己好的優質風情民俗,展現出來给大家吧。
沒有要貶低小吃店的意思,各行各業都要加油!!
CS3937 wrote:.
台灣人愛吃, 但是實...(恕刪)
其實有些 小吃店 他的牆壁 地上 等等等等(除了 桌面 注意是''桌面'' 有乾淨擦拭
其他地方超黑 老闆主菜地方 挖 萬年垢 要多髒有多髒
好幾家都馬上過 食尚玩家
新聞 某 公園x麵(不是曾家乾麵)
大家傳的多好吃 他裡面多髒 還蓋再大排水溝旁邊(像那種木板 鐵皮隨意搭的)
有一次朋友帶我去 (還說電視報導過喔
我去吃 老實說 是阿 真的料滿多 是不錯吃
我坐在裡面吃到結束 蟑螂從地上跑過去的就超過5隻
(我吃一個正常排骨便當的速度 5分鐘)
(老實說 那樣的環境他的食材 有沒有被爬過 我都無法想像)
不過現在還是很多小吃店都弄得很乾淨
以前比較多 尤其醬料的罐子 有夠黏 根本都不擦拭.......
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