新請員工 如何教育？

小弟第一次po文如有冒犯敬請見諒。
小弟最近聘請一位剛出社會的小妹，無工作經歷
20歲，大學肄業，不要問長相 是個小胖。正文開始。

小弟的公司是負責政府機關業務，無業績壓力，但需要了解一些法規
小妹妹平時上班準時，會幫忙打掃公司 ，但是老是把好累 好麻煩 好想睡覺 掛在嘴邊
我這上班時間8點到17點，但真正工作時間約2個多小時，其餘時間多在等待客戶。
事實上算半個公務員。
沒客人時我請她做客戶資料統整，她回我好麻煩她有空會做，但實際上我就是看到她很空才要她做。
但最後她還是完成了。
當我要求她去了解一些相關法規時，她回我 她看不懂。事實上我已簡化統整
而且以口語方式製作一張a4大小只需要了解，不需要背。
當我要求她去記客戶，她回我 人那麼多她哪可能記得？
事實上也才不到一百人 也不需要記得太多東西 記得臉就可以了。

她才來不到一個月，我不想叫她回家吃自己，雖然她家好像不缺她的薪水。
我該如何和她溝通，請教各位大大。