這半年多來, 一直在上海找新的店面想開第二家店, 但是一直找不到理想的位置.
其實上海的店面只有一種趨勢- 貴!
有多貴呢?
以虹梅路來說, 之前看的一個店面還不錯, 但是不能動火, 所以無法考慮.
但是那時的報價是80000RMB...你沒看錯, 是8萬..面積大概只有60平方米.
該店面原來是賣紅酒, 倒掉後空了半年多, 現在有人進駐了!
賣的是冰品, 客單價約15RMB
這個地段比較特別, 人潮大概都是中午之後出現, 大約到晚上11點就沒人了!
我大概算了一下他的成本:
租金8萬
水電5000
員工5000(2500x2, 老闆不支薪)
設備攤提暫時不算
一個月的固定支出就要9萬.
90000/30 = 3000(每天淨利)
假設15元的冰賺10元好了, 那3000/10 = 300碗
但是這僅僅是打平歐, 還沒攤提設備跟裝潢歐!
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