[分享]筷子Chopstix(改良式江浙料理)

Cat 樓主 #1
2004-06-08 01:15
餐廳的名字就叫:筷子Chopstix(改良式江浙料理)
有二間分店,我們去的是公館店,是台大校區的外包餐廳。
住址:羅斯福路四段85號
電話:02-3365-3168
營業時間:
週一~週五 中午 11:30~15:00 下午 17:30~22:00
六、日 11:30~23:00
優惠方案: 每週一~週五台大師生、教職員憑證95折優惠。
生意很好,外面大排長龍。。。還好有先打預約,不過,也等了10分鐘左右。。。

客滿,人超多。


大客滿(餐廳其實很大間,但就是座無虛席)


印有logo的餐具,水杯蠻好看的。好看的餐具,可以增加食慾唷!


盛飯的木桶(4人以上才是用這種桶子,4人以下則是以碗計算)


抓炒魚片。(L)


泡菜牛肉,高麗菜很脆,牛肉很軟唷!(Y)


粉蒸排骨,太軟了,吃起來像新東陽肉醬。


乾炒牛腸,超讚,外皮炒得很酥脆,裡面軟軟的。


宮保雞丁,也很棒!


黃豆苗排骨湯,清淡可口。


開陽白菜


鳳梨楊桃汁,好喝喲~~


五菜一湯大合照


飯後甜點:桂圓和荔枝口味的冰淇淋(太甜了,失敗~~


我們5個人,點了5菜1湯,和一壺果汁(好像200~300),
加一成服務費,總共2仟1佰多…
因為很少吃中式點菜,所以不曉得這樣的價格不曉得算不算貴?

對了!這兒有簡介:
英卓美食網
文章人氣:4,206
2004-06-08 01:21
半夜看到這種東西…真的是....
不過,那個抓抄魚肉好好好吃的樣子喔...
泡菜牛肉那道,會不會辣啊?(會聯想到韓國泡菜...)
改良式江浙料理...江浙是重什麼口味?
鳳梨楊桃汁....很難想像的味道…酸甜嗎?
www.wretch.cc/blog/pokiki 本姑娘擅長小事化大、大事震天~☆
Cat 樓主 #3
2004-06-08 01:35
冰雪幻姬 wrote:
不過,那個抓抄魚肉好好好吃的樣子喔...


剛才看到這兒有介紹『抓炒魚片』的做法:
http://www.enjoygourmet.com/rest/moredetail.php?rno=1869

食物 :

「筷子」裡以江浙家鄉菜居多,無論是冷盤或熱炒,口味皆偏重,非常開胃下飯。到此不妨先試試以紹興醉雞腿為主的【叢林雞】,微酸的醬汁、辣椒花生芝麻的脆香濃,與甜美的土雞腿肉共同食用,嘴裡雖有鮮明層次,但又有味道融合的特殊風味,盤飾色彩豐富,是道兼具視覺與味覺的佳餚。魚類料理建議【抓炒魚片】或【松鼠黃魚】,前者是鯛魚片勾芡後過油,再與調味醬料拌炒而成的作品,內含米酒成份,可將魚肉的鮮味激發出來。而外皮炸得酥脆的黃魚,淋上師傅大火快炒的糖醋醬汁,外觀呈現有如松鼠般的活潑逗趣。別錯過【砂鍋獅子頭】,肥瘦比例合宜的絞肉經過打漿,才擁有細緻的口感,長時間的蒸煮,才能入味,可是外省老饕們的最愛。熱炒類中,挑選優質黃牛肉為材料的【家常牛肉】、自行醃漬泡菜的【泡菜牛肉】、精選軟殼草蝦的【辣炒五味蝦】及【豆干肉絲】也是客人們常點的單品;除了細火慢熬的【香菇雞湯】外,古早味的【酸梅湯】或【冬瓜茶】也是不錯的選擇,再次體驗古早美味。餐後招待的甜點是純手工的【ㄅㄚˇ ㄅㄨ】,令人懷想童年,頗有巧思。
散步的貓http://blog.roodo.com/walkingcat
Cat 樓主 #4
2004-06-08 01:40
冰雪幻姬 wrote:
泡菜牛肉那道,會不會啊?(會聯想到韓國泡菜...)
改良式江浙料理...江浙是重什麼口味?
鳳梨楊桃汁....很難想像的味道…酸甜嗎?

泡菜牛肉,不會辣耶~
反而是宮保雞丁比較辣

鳳梨楊桃汁,楊桃的味道比較明顯,我是個很怕酸的人(不敢吃酸梅),
所以我覺得這個果汁算是微酸而已…;-)
散步的貓http://blog.roodo.com/walkingcat
PERON #5
2004-06-12 09:27
看來walkingcat也是食辣一族呢...

喜歡吃辣的朋友,不妨考慮『四川吳抄手』,在忠孝東路四段金石堂附近
他們的紅油抄手,辣子雞丁,棒棒雞...等都是冒汗指數百分百的好菜啊!

嘖...好餓...
今天就趁著放假去嗑一攤吧!
生平最恨只有一張嘴,而毫無半分建樹的人!
小貓 #6
2004-06-12 09:32

PERON wrote:
喜歡吃辣的朋友,不妨考慮『四川吳抄手』,在忠孝東路四段金石堂附近


貓都直接了當跑去吃 麻辣火鍋,一般的小火鍋對於貓來說可以說是味如嚼蠟,
泡菜火鍋也不錯,一邊打字一邊流口水中
停權計數:3次
2004-06-12 14:08
五菜一湯2100多阿..
好像有點小貴...
之前去吃這種中式料理
價位大都落在1200~1500左右
不過吃東西是爽度問題啦
好吃,服務好 吃的高興才重要..
We may delay, but time won't....
2004-06-12 18:07

chihshang wrote:
五菜一湯2100多阿..
好像有點小貴...
之前去吃這種中式料理
價位大都落在1200~1500左右
不過吃東西是爽度問題啦
好吃,服務好 吃的高興才重要..


我也覺得這個價錢有點小貴的說
想到八德路(還沒到京華城)上有一家「燈籠」也不錯
明曜後面有一家叫做「添飯」吃起來也是蠻不錯的
價錢似乎也沒這麼貴 像燈籠還是吃到飽的....
饒益眾生,而不望報;代一切眾生受諸苦惱,所作功德盡以施之;等心眾生,謙下無礙
Cat 樓主 #9
2004-06-12 20:31
PERON wrote:
看來walkingcat也是食辣一族呢...

喜歡吃辣的朋友,不妨考慮『四川吳抄手』,在忠孝東路四段金石堂附近
他們的紅油抄手,辣子雞丁,棒棒雞...等都是冒汗指數百分百的好菜啊!

嘖...好餓...
今天就趁著放假去嗑一攤吧!


麻辣鍋是我的極限,再辣的,我就吃不消了…

水昆兄 wrote:
chihshang wrote:
五菜一湯2100多阿..
好像有點小貴...
之前去吃這種中式料理
價位大都落在1200~1500左右
不過吃東西是爽度問題啦
好吃,服務好 吃的高興才重要..


我也覺得這個價錢有點小貴的說
想到八德路(還沒到京華城)上有一家「燈籠」也不錯
明曜後面有一家叫做「添飯」吃起來也是蠻不錯的
價錢似乎也沒這麼貴 像燈籠還是吃到飽的....


應該是六菜一湯,我寫錯了。
最貴的應該是那壺果汁,沒記錯的話,約300元左右。

其實我也覺得有點貴…
不過,是我妹出錢的…慶祝我妹跳槽升官…
散步的貓http://blog.roodo.com/walkingcat
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