自己泡冷泡茶有什麼訣竅嗎

mollysu

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樓主

2012-05-12 22:18

我家的水是整箱的礦泉水
一罐1500cc
目前用的是冬茶
一罐大概放15~20顆茶葉粒
然後放置12個小時
自己做冷泡茶有什麼訣竅可以更好喝嗎
還是冷泡茶的茶葉有特別選擇呢

2012-05-12 22:18 發佈

文章關鍵字訣竅

osamu

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2樓

2012-05-12 23:22

mollysu wrote:
我家的水是整箱的礦泉...(恕刪)

現在技術怎樣我不清楚,

在五年前,一個杉林溪的茶農朋友送過我一斤冷泡茶,那泡的確用冷開水就可泡出氣味俱全的冷茶...
（我都是出差時放一小撮在礦泉水水瓶內，兩三小時～一早上的時間）

因我仍然習慣一年四季皆泡熱的喝,所以後來就未再關注過這類茶～

往杉林溪高山茶找看看線索吧。

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順帶一提，如樓主這樣二尖瓣膜脫垂並伴有自覺症狀，
還是盡量避免冷飲比較好，尤其是茶類飲料。

mollysu

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樓主

2012-05-13 1:58

白開水實在小時後喝得很害怕
(因為小時後的白開水都有鐵壺的味道)
喝外面的飲料總是沒有自己處理的飲料好
也喝得少
不是天天喝
自己弄飲料總是比較放心
謝謝關心喔

linsanget

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4樓

2012-05-13 2:35

mollysu wrote:
我家的水是整箱的礦泉...(恕刪)

喝濃就茶多,喝淡就茶少

大約5小時可以融出,可是要看茶種

建議每一小時喝一次,茶味都會不一樣

ororo2012

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5樓

2012-05-13 2:55

我的冷泡茶都只用茶骨頭泡，每次買茶葉必定順便買幾斤。
作法就用冷水壺約1500ml，放一把茶骨頭，然後放冰箱約一天，隔天看起來茶水色不錯，味道跟市售的比起來，淡了一點點，喝起來不澀,回甘，比市面的茶飲好太多了。

restwind

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6樓

2012-05-13 20:06

要好喝茶葉品種有差~用過不同價格茶葉去泡真的差很多.

airmoon1965

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7樓

2012-05-13 21:36

mollysu wrote:
我家的水是整箱的礦泉...(恕刪)

個人做法是:1.常溫、約30~37.5公克泡1500~1800C.C.的水量，4小時。
2.冰箱冷藏、量同1.，晚上睡前放至隔天早上起床。

茶葉一定拿出，當天(甚至半天)若無法喝完，冷藏3天內或直接放冷凍(我夏天才喝冷泡茶)。
茶葉來源:直接向茶農買。使用"冷凍茶"香氣足，但視個人喜好。
(建議一斤2、300元的茶葉需慎重，茶枝例外)

lidrfmo

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8樓

2012-05-13 23:45

冷泡茶的茶葉在泡之前，
可以先捏兩下，
香氣會比較容易泡出來~
提供給您做參考

a241

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9樓

2012-05-14 7:36

最好使用有機茶葉,不然農藥一起喝下去了

jack

mollysu

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樓主

2012-05-14 15:23

lidrfmo wrote:
冷泡茶的茶葉在泡之前...(恕刪)

可是我的茶葉粒是硬的
搓不下去阿