餐飲同業來發個牢騷吧!

雲林仁0127

雲林仁0127
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樓主

2007-01-18 21:00

這裡的朋友大部分都是工程師或是高級上班族,不曉的有沒有作餐飲的朋友呢?
大家交流一下最近的生意如何?對今年的期望如何?有沒有一些心酸或牢騷想說出來解解悶?

2007-01-18 21:00 發佈

文章關鍵字餐飲同業

n548825

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2樓

2007-01-18 21:39

我在五股,五工路上賣蔥抓餅時間2:30~6:30 ,一天下來才淨賺4~5佰,頂多三餐求個溫飽><....
有什麼方法可以增加人潮呢??如果在五股上班有吃下午茶的習慣的公司要記得跟我訂購蔥抓餅喔＾＾

hi

geminiBoy

geminiBoy
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3樓

2007-01-18 21:42

生意　還可以呢!!!

客人大多穩定了,,加上

可能沒漲價吧!!　外面滿多全漲價了

danny921387

danny921387
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4樓

2007-01-18 21:53

之前在北市的陶板屋上班
每個月營業額都好高
發薪水的那幾天生意更是好不得了
實在很難相信有所謂的不景氣~

雅痞

雅痞
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5樓

2007-01-18 21:59

蔥抓餅…不錯喔！不過一天淨賺四五佰？

你一天賣幾個小時？

我覺得多多推廣吧！如果說五股那邊有很多公司的話！

不知你擺攤的地點人多不多！

選點很重要！接下來是攤位要乾淨！

然後要有很大很大的POP！來吸引客人

如果蔥抓餅的香味可以傳出去那就更好了！

或許你可以把做蔥抓餅當成表演！

把蔥抓餅往上一丟！在空中旋轉幾圈後，在尚未落入鍋前

快速的刀法與手法，當掉入鍋裡時…已經抓好了…

我覺得也不錯！如果你真的練起來的話！我相信你會有更好的發展

還有親切的服務態度吧！

老爺別這樣，少奶奶會罵！

geminiBoy

geminiBoy
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6樓

2007-01-18 22:42

雅痞 wrote:
蔥抓餅…不錯喔！不過...(恕刪)

他有寫營業時間阿!!　　四個小時

我只是覺得他應該其他時間　也有工作吧!!

可是　很矛盾的說法　要注重衛生　可是又要把餅在路邊的空中甩~~~

哈....

可是賣這種的大多　不是用發財車才方便!!(要收攤離開也比較方便)
應該不方便把餅往空中甩

Hey

Hey
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7樓

2007-01-18 22:59

假日到悠活. 發現本來都客滿的現在空房一堆
sXXXbucks open house. 別說客人買氣不旺了
以往員工買最多現在連員工都買不太下手 ( 聽說跟員工價有關 )

lueen

lueen
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8樓

2007-01-18 23:28

最近是快要過年, 所以生意相對是比較好一點,
不過近來原物料漲的離譜, 價格卻只能維持原價, 相對下, 利潤就薄弱了很多,
尤其現在的客人, 每個嘴巴都很挑, 不好吃, 購買意願相對下降
真的是不知道現在的流行是在哪..

現在比較好的是, 公司從B2B到C2B的階段
客人是靠口耳相傳的打電話到我們公司來訂貨,
公司是直接面對客人, 而非之前的單獨面對經銷商
這一陣子, 還有摩鐵打電話過來問貨,
after that, i told my sister, 你可以跟你朋友說,
現在住XX摩鐵可以吃到我們公司的產品....