魯肉飯和肉燥飯儍儍分不清??番外篇

頂級綠茶

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樓主

2012-03-13 12:36

很多店家魯肉飯和肉燥飯傻傻分不清楚?
小弟認知魯肉飯是有肉塊的
肉燥飯是小肉渣的
魯肉幾乎用切的比較多
肉燥飯似乎是用絞肉機
請問大家認知勒?

番外篇
爌肉控肉腳庫飯傻傻分不清楚
台中知名東興爌肉飯就是拿腳庫當爌肉

請問大家認知勒?

2012-03-13 12:36 發佈

文章關鍵字魯肉飯肉燥番外篇

o42u

o42u
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2樓

2012-03-13 12:37

頂級綠茶 wrote:
很多店家魯肉飯和肉燥...(恕刪)

用的毒不一樣吧

taualues

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3樓

2012-03-13 12:38

頂級綠茶 wrote:
很多店家魯肉飯和肉燥...(恕刪)

關鍵在紅蔥頭

s8155453

s8155453
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4樓

2012-03-13 12:42

頂級綠茶 wrote:
很多店家魯肉飯和肉燥...(恕刪)

我的認知...真正的魯肉飯是小肉塊，有肥肉的，長時間滷煮，比較油。

肉燥飯就是絞肉，下去炒完後再去滾成滷汁。

不一樣的東西。但是一般我們在外食其實也不太會去計較，魯肉飯=肉燥飯

fishbird

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5樓

2012-03-13 12:43

s8155453 wrote:
我的認知...真正的...(恕刪)

那是礦肉飯吧

哈哈哈霏翔

哈哈哈霏翔
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6樓

2012-03-13 12:45

fishbird wrote:
那是礦肉飯吧...(恕刪)

我吃過的礦肉飯大部分都是一大塊肉那種

我回來啦~

rall206

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7樓

2012-03-13 12:48

也有魯肉飯是全部都是小塊肥肉的

就是有點豬油飯的感覺~很好吃~

huanghank

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8樓

2012-03-13 12:48

南部人說的魯肉飯通常是北部人說的控肉飯,
北部人說的魯肉飯通常是南部人說的肉燥飯!

avans

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9樓

2012-03-13 12:49

fishbird wrote:
那是礦肉飯吧...(恕刪)

控肉飯是一片三層肉的吧~

>小弟認知魯肉飯是有肉塊的
>肉燥飯是小肉渣的
我也試這麼認為
魯肉飯應該要有小肉塊+滷汁

mars*l

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10樓

2012-03-13 12:53

huanghank wrote:
南部人說的魯肉飯通常...(恕刪)

完全正確!!!