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2/25更新~魚骨亂丟棄… 高中料理比賽,阿基師罵浪費

各位大大~
小弟我有錯~對不起~
錯在我沒有標清楚那是新聞標題

導致有些網民認為現在學生有錯不能當場糾正教育~

小弟我也有看過那個影片
我真的覺得阿基師是用嚴謹而不苛刻的態度去糾正學生
一點都不覺得阿基師有學生
那影片的重點在於教育學生養成不浪費的好習慣
而並不是要廚師去拿廚餘煮給客人吃
請鄉民們用比較理性和客觀的態度去看待這事件
一昧的模糊視聽和扯些不相關的話題實在不需要

日後~希望大家(包括我自己)別只看新聞標題就枉下評論
對其他事件也一樣
聰明的讀者不應該被媒體牽著鼻子走
互勉之~

~~~~~~~~~~~~~~~~分隔線~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

這麼多天下來終於看到比較正面比較有教育性質的新聞了

個人一直很欽佩阿基師

前陣子電視有做過阿基師的專訪報導

更讓小弟我敬佩萬分

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引用文中阿基師講的一段話~

阿基師講評強調,「做菜也是做人!」勉勵餐飲科學生「積極、用心、熱情、活潑」,
更要保持學習心、上進心及慈悲心,才有自尊心,平時應多受委屈不計較。

2012-02-24 12:44 發佈
kanzie2010 wrote:
這麼多天下來終於看到...(恕刪)


之前就提到 很多食材只取重要部位 其他不重要部位就當垃圾丟掉 真的很浪費


常看他節目的人就會發現到 他有一個習慣是 不能用專業的角度來看 平常人做菜 這是不公平的!!
以前看日本漫畫與節目.
就有提到一個觀念.
要感謝提供食物的食材本身.
所以僅可能的要盡其所能利用.

我也覺得阿基師觀念很好!!
給現在物質充裕的下一代上了一課~

jackual0612 wrote:
之前就提到 很多食材...(恕刪)


lag不lag無所謂~

重點是這類有教育性質及較正面的新聞話題

對現在人應該比較有正面的影響吧~

而不是每天在那邊鬼打牆的林來林去~

看都看到"環鼠了"

kanzie2010 wrote:
這麼多天下來終於看到...(恕刪)


阿基師
大叔我愛亂碎碎唸^^ 向前邁進是我遺忘已久的心情!
kanzie2010 wrote:
這麼多天下來終於看到...(恕刪)

因為今天他是有名的阿基師!
如果今天只個默默無名的餐飲科老師這樣做,
新聞標題就變成:"料理無味,老師懲罰學生吃廚餘!"
人本又要跳出來搏版面!
阿基師的作法叫教育,
老師的作法叫校園霸凌。
同樣的事被不同的人做,
觀感就不同。

kanzie2010 wrote:
這麼多天下來終於看到...(恕刪)

這會讓我想起我媽耶...
煮羊肉爐吃完的的骨頭還會大集合下去再煮湯
苦過來的人都是不一樣
我倒覺得因為是阿基師,
才覺得這件事了不起,
原因是阿基師已為一大有名氣的廚師,
多少有錢人捧著錢等著要吃他的料理,
或是有不少錦上添花的行程在等著他,
照理說,他應該是忙到不行了,
但他卻肯去參加高中生的料理比賽,
並將正確的觀念傳遞給新的一代,
實在是難屬可貴!

andya12 wrote:
這會讓我想起我媽耶....(恕刪)


湯味逼出來再加幾包泡麵下去煮

最後骨頭拿去曬乾,打碎變成粉,再配溫開水喝下去

luc wrote:
因為今天他是有名的阿...(恕刪)


一個人不會無緣無故紅的 他紅不只是因為他的廚藝 還有他做人處事的態度
我回來啦~
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