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去過一趟大陸,你才會發現爲什麼台灣醬油可以當禮品送人!!

大陸最頂級的醬油價格不斐,
那味道跟台灣傳統釀造的一樣,(現在很多人都不喜歡那種味道,有一股微酸)
台灣主流其實已經逐漸轉為微甜微鹹的日式醬油味了

而且都是熟醬油,所以遇到生醬油反而生疏,而且以前台灣人買醬油就是說成 "打醬油",
只要民國40年左右出生者都還是如此

回來說大陸,她那最頂級醬油便是生於廈門,那醬油品牌跟台灣西螺的醬油大廠的名稱剛好相同,
也是以黑豆為主糧生產醬油


中國不是沒有作好醬油 只是這個醬油不是一般人買得到的...

在外面一般餐館用的 九成以上絕不可能是什麼生抽老抽


千萬不要對中國存有太多非份之想.....



此外 台灣的醬油也不是全都是純釀的 便宜的醬油大都是化學醬油(或是混合醬油)

所謂的化學醬油 只是以化學方式增快其催化過程


但是 可以的話 建議各位還是買純釀(且沒有添加防腐劑)的台灣醬油

因為沒有多很多錢
yhchao wrote:
中國不是沒有作好醬油...(恕刪)

生抽老抽超市隨便買啊,怎么成了不是百姓能隨便買的到的呢?
中國的醬油品牌主要是海天,淘大和太太樂,這些品質不錯啊,一般百姓家庭都是買這些品牌的,不要亂七八糟去買山寨牌就好

swhh wrote:
只能說某些人帶有色眼...(恕刪)


+1

則規區論討守遵意同並過讀閱已我

里歐哈特 wrote:
那一餐有水煮蛋...想當然的就拿起餐桌上擺的醬油給他沾下去


你確定你拿的蛋是真的?
網路找到的,好像有些不同版本.

早起,買地溝油炸油條,切個蘇丹紅鹹蛋,沖杯三聚氰胺奶,啃個染色饅頭。

中午,在食堂要注水瘦肉精肉炒農藥韭菜,一滴香開的肉湯,來碗翻新陳米飯,泡壺香精茶葉。

下班,買條避孕藥魚,開瓶甲醇酒。飯後看盜版光碟,

晚上,鑽進黑心棉被窩睡覺……想想,輻射算「神馬」




好奇順便問一下,"中地溝油"上市了沒?
里歐哈特 wrote:
以前耳聞台灣的醬油在中國大陸可以當成禮品送人
那個時候覺得有點怪怪的
不過在實際去過中國大陸後...我改觀了

台灣醬油只是沒弄那麼濃而已.....
台灣市面上的醬油大部分也都不是純釀造的....有沒有釀造都不知道...
imhung wrote:
網路找到的,好像有些...(恕刪)



這些是大陸的網友調侃食品安全做的不好啦,裡面集合了近幾年的食品安全熱點事件


作為個體現象,那些或多或少都是存在的


但是幾率並不是很高,蘇丹紅 三聚氰胺經過這幾年的大力整頓,基本已經見不到,甲醇是劇毒,其實也極罕見,陳化糧也難碰到,其它的可能多一點

不過作為少數事件,不太可能正好讓一個人全遇到

大陸的食品安全還有很多工作要做,但是也請台灣的網友不要把個案當整體,把自嘲 諷刺當成普遍現象。

有機會來大陸的話,注意不要去路邊餐館,去大超市買正規產品,就能避免絕大多數的問題,食品安全還是有保障的。
parasiteking wrote:



回來說大陸,她那最頂級醬油便是生於廈門,那醬油品牌跟台灣西螺的醬油大廠的名稱剛好相同,

也是以黑豆為主糧生產醬油

醬油還是閩南人做的好...

永澤bobodndn wrote:
但如果去一趟傳統工廠...(恕刪)


我用過最好的醬油是屏科大醬油,用過後就再也回不去以前的了
DACport, ATH-A900X Ltd, Philips X1, DT880/600, HD650, IE8, SCL5, SE420, GR07
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