如題,有毒起雲劑的風暴將大家的焦點鎖在起雲劑及塑化劑上,而忽略了行為的本身是用塑化劑取代油脂。因此,有沒有可能有使用到油脂作為食品添加劑加工原料的食品添加劑,也有出現用塑化劑取代的問題。希望這是我多慮了。
mm202mm wrote:所以現在不是把塑化劑加入常規檢查了嘛? 現在是把塑化劑加入到起雲劑的常規檢查項裡但是樓主的意思是"使用到油脂作為食品添加劑加工原料的食品添加劑,也有出現用塑化劑取代的問題。"這個就很廣了,但是這可能牽扯更多化學成分的作用問題起雲劑可能可以這樣搞 但是有些食物添加劑配方可能會有產生其他化學變化的問題這就需要專門人士來解答 那些食品使用塑化劑來取代油脂是可行(突然想到 香皂 洗髮精的主要成分也是棕欖油,雖然不會拿來吃)
起雲劑使用上也算是介面活性劑的一種可以讓油水結合,讓成品更均勻, 乳化劑也是一樣的用途今天起雲劑本來的正常配方~ 棕欖油或者阿拉伯膠都是植物性的天然成分被業者偷換成工業用的塑化劑所以清查的方向也應該會指向會使用到正常配方的商品是否使用違法代用品?