這現象, 已經有半年多 ,街頭巷尾要是開一家, 前三天應該爆滿, 再來普通, 一個月冷清, 兩個月收攤,,,
原因是, 一開始超旺, 生意好 ,為了多賺點 ,縮短烤的時間 ,會有點沒熟的蛋味,
賣的人沒注意 ,賺錢就來不及, 哪裡會去注意 ?
但是買的人一開始不會注意, 可遲早多吃幾口, 就會注意到... 蛋糕沒烤熟...
可是會去開店, 就是曾經看過人家大排長龍的假象.. 等到自己開店時 , 前三天一定生意興隆,
接下來往往好高騖遠. 以為從此發達. 蛋糕隨便烤烤. 就要賣錢. 有這麼好康 ?
然後就越來生意越差. 然後就收掉了... 賺不到錢的 ..
最可怕的是, 生意從好到壞, 很快 ! 大概不到... 兩星期...
EX: 北醫前面開一家, 最近生意大不如前 ,常常有蛋腥味.我猜老闆自己沒感覺.
EX: 新店捷運前. 開一家. 只撐兩星期 .現在我猜,早上開門只做一盤蛋糕, 就直接賣到打烊, 還沒賣完..
最近還有路上一堆新開的,, 比比皆是,, 大家都很有錢, 開店好像不用成本一樣
結論: 如果, 你有親友長輩, 有這種衝動也想開一家, 請勸勸他, 不要再成為下一個, 古早蛋糕受害者了..
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