上週末一時興起，往海邊開去，忽然想到這家很多人推薦過的餐廳
當時是下午不到四點，一進門客人不多，樓下是空的，樓上大約有3-4桌客人
有位阿姨出來問＂你們有訂位嗎？＂
我回答＂沒有耶＂我們是一時興起，當然沒訂位，只想說碰碰運氣，來看看也好
阿姨說＂我們都是做預約的＂
＂不然樓下這裡到５點有人訂位＂
＂你們要不要坐＂
＂只能到５點喔＂
我想說，還有一個多小時，應該ＯＫ，就說好
此時老闆娘出來說＂不行啦，這桌５點有人訂位，你們沒訂位喔＂
＂不然到５點，你們來的及就給你們先坐＂
這時我已經有點小不爽
剛坐定，阿姨拿著ＭＥＮＵ丟在桌上，＂你們趕快點餐，不然到５點會來不及＂
＂你們人多，要不要就點份家庭拼盤就好了，比較快＂
我們還再看ＭＥＮＵ時，阿姨又一直催我們點餐，說＂就點拼盤就好啦，什麼都有＂
最近的天氣熱到不像話，樓下又沒冷氣電扇，風又吹不進來
旁邊大門入口處還有一桌，可以吹到戶外的自然風
我跟阿姨問＂可不可以換到隔壁＂阿姨說好
這時老闆娘又出來說＂你們不能坐那桌，那桌有人訂位了＂
阿明明就一樣大的桌，坐這桌跟坐那桌不是一樣？
我們顧著聊天，只回他一句＂剛剛阿姨說我們可以換坐這桌比較涼＂
接著上菜，它直接端到我們先前坐那桌＂你們趕快來吃，不然你們只到５點會來不及＂
我看了表，這時才４點，離他說的５點還有一個小時
這樣一直催，是怎樣
我火了，跟他說＂不要這樣一直催，這樣我們怎麼吃飯＂
老闆娘回說＂你們沒訂位，本來是不接的，是你們說只坐到５點才給你們坐的＂
我更火＂不然打包好了，一直催，我沒辦法吃＂
老闆娘說＂已經做了，就趕快吃就好了，不好包＂
我真的火了＂打包，買單＂
老闆娘說＂你們就趕快吃，這東西不好包，不然你們飲料趕快喝一喝，飲料不能包＂
然後就開始唸＂你們怎麼沒訂位，我們都是接訂位的，本來是不接你們的，不然我們訂位都滿了，是阿姨說錯了我才勉強接你們。。。＂
我們是沒訂位沒錯，我們也不是一定要坐，本來是來看看，想說沒位子喝杯啤酒也好
要是跟我說＂先生不好意思，都有人訂了，客滿＂我都不會怎樣
但有必要這樣欺負人嗎？
這就是服務業喔？生意好了不起阿？
一直催一直唸
雖然東西不錯吃，但這種態度，不可思議
不會再去了
2006-08-07 18:03 發佈
我們也這樣子將就點了大拼盤,老實說也許是我不太合,口味都不錯,只是鹹到爆掉,注意,是一整的爆掉....而且服務態度就像樓主講的一樣喔~一點也不誇張,很難得的一次經驗,給大家參考參考...
The Way I Am
tejzp wrote:
就當作學一次教訓吧....(恕刪)
一開始對方沒堅持他們自己的立場就錯了
後續她在說什麼 在預約的客人未來之前 我都覺得她都沒理
服務業非常辛苦 但是前提是 你要知道你自己做的是服務業
不過版主以後知道什麼好店 要去之前 還是先電話詢問一下 以免發生這樣掃興的事
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德國人真的很機車，對事情不會變通
但這卻也是他們最難能可貴的精神～
對於你陳述的情況，他們態度上一定是不夠理想
但試想，如果今天你是有訂位的客人
你就是要來享受這邊的美食及風景
卻來了一群事前沒有先預約好的人
反而影響到原有的服務品質
並不是針對你啦！只是常常看到有人一窩蜂的跑到熱門景點餐廳
結果餐廳一下子容納不下，反而被罵到臭頭
只是提供我個人的想法給您參考！
大概我是比較喜歡被完整服務的客人吧～
