決定和朋友開鹽酥雞店，請問資金大約需要?

www40621

www40621
個人積分：58分
文章編號：24249068

58分

樓主

2010-12-01 12:18

決定和朋友開鹽酥雞店，請問資金大約需要?
我們採用推車的方式(省掉買車的錢)
加上和朋友的關係，不需要甚麼人事費用。
所以想請問一下，這樣大概需要多少資金啊?

希望大家能幫幫忙

2010-12-01 12:18 發佈

文章關鍵字朋友資金雞店

鬼大叔

鬼大叔
個人積分：6分
文章編號：24249166

6分

2樓

2010-12-01 12:23

www40621 wrote:
決定和朋友開鹽酥雞店...(恕刪)

15-20萬.如果啥都要有的話.例如抽油集油設備及甩油筒就要再高一點.想長期做的話建議要弄.不然光被檢舉開罰單你就會很煩了.因為來開第一張就是佔用騎樓馬路

雞肉商及原料商找大型早市場都有.建議找老店及備用店.你的原物料一定要來源穩定及有備用替換店
炸粉看要自己調或買現成.現成原物料商都有.剛開始建議買小小包回去自己及親友先試口感.
不要急著買一大桶.炸粉跟調味粉都一樣要找備用商.這是你口味穩定的關鍵
不要讓客戶覺的初一十五味道不一樣.注意魚漿類產品.有保鮮期.不要省.這類物品退冰入冰有固定次數
過了再炸鮮味就沒了.甚至炸起來有桌布味(台語).油更不說了.請勿用全回鍋油.有固定比例新舊換 ^++^

ettvyang65

ettvyang65
個人積分：3094分
文章編號：24249170

3094分

3樓

2010-12-01 12:23

www40621 wrote:
決定和朋友開鹽酥雞店...(恕刪)

50萬

記得油要每天換

450D+10-22+17-55+18-55+55-250+430EXII

阿童木

阿童木
個人積分：132分
文章編號：24249249

132分

4樓

2010-12-01 12:26

www40621 wrote:
決定和朋友開鹽酥雞店...(恕刪)

問題你的推車要停那?也是要租金2千~3千

過來人經驗談

その価格ではお受けできません、割引率を上げてください。

sony9

sony9
個人積分：731分
文章編號：24249256

731分

5樓

2010-12-01 12:27

www40621 wrote:
決定和朋友開鹽酥雞店...(恕刪)

問題是
技術來自那邊？

我是蓮霧王 ~路過蓮霧園

jaioefejiseijf

jaioefejiseijf
個人積分：606分
文章編號：24249345

606分

6樓

2010-12-01 12:30

www40621 wrote:
決定和朋友開鹽酥雞店...(恕刪)

非不得已不要合夥
大多會拆鼓

jeff_123

jeff_123
個人積分：9分
文章編號：24249518

9分

7樓

2010-12-01 12:38

鬼大叔 wrote:
15-20萬.如果啥都要有的話.例如抽油集油設備及甩油筒就要再高一點.想長期做的話建議要弄.不然光被檢舉開罰單你就會很煩了.因為來開第一張就是佔用騎樓馬路

雞肉商及原料商找大型早市場都有.建議找老店及備用店.你的原物料一定要來源穩定及有備用替換店
炸粉看要自己調或買現成.現成原物料商都有.剛開始建議買小小包回去自己及親友先試口感.
不要急著買一大桶.炸粉跟調味粉都一樣要找備用商.這是你口味穩定的關鍵
不要讓客戶覺的初一十五味道不一樣.注意魚漿類產品.有保鮮期.不要省.這類物品退冰入冰有固定次數
過了再炸鮮味就沒了.甚至炸起來有桌布味(台語).油更不說了.請勿用全回鍋油.有固定比例新舊換

感謝分享

離職賣雞排

F(x)

F(x)
個人積分：2分
文章編號：24249551

2分

8樓

2010-12-01 12:40

不要省小錢都用有品牌的東西

材料也是,好不好消費者一吃就知道..

不好吃,在便宜也沒有用...

蒜頭,九層塔要放.那沒多少錢..

sam1232

sam1232
個人積分：145分
文章編號：24250234

145分

9樓

2010-12-01 13:08

我跟你說吧，先練好炸的技術，看看別人的鹹酥雞炸起來樣子再跟自己的比較看看。

如果不好看那就再練吧，我堂弟之前也開過類似的炸雞攤，別人炸出來的麵粉都可以跟目前看到的一樣很漂亮。

但是他炸出來就是好像一攤在上面的麵粉糊一樣看起來就不好看生意理所當然就很不好最後收掉。

炸雞攤之類的資金不用很大問題是怎麼炸的好看好吃，跟朋友合夥是好是壞沒有一個定論。

總之要賣吃的先把食物的美觀弄出來，看起來好看才能激起別人購買的慾望。

taualues

taualues
個人積分：48分
文章編號：24250321

48分

10樓

2010-12-01 13:13

ettvyang65 wrote:
50萬記得油要每天換油...(恕刪)

某位飯店師傅說過: 顧客花錢就是要吃爽的，不是吃健康的 ^++^