[藍色北極熊的廚房 PART 3]~~炎炎夏日 該嚐嚐看清淡口味之~"蔬菜排骨湯"

夏天到了!天氣非常的熱@@
再這種炎熱的夏日應該要吃一些清淡一點的食物 比較不會造成身體上的負擔!
因此我打開我的冰箱想要找一些食材 想看看有什麼食材可以煮些清淡一點的食物!

可是冰箱之中只剩下一些剩菜因此把它們全部搬出來 看看能煮些什麼菜?

有 二顆蕃茄 一根羅蔔 一些馬鈴薯 二小半的包心菜 和一些排骨肉 就只剩這些了

好吧! 乾脆就作蔬菜排骨湯好了!! (可惜 我的紅羅蔔吃完了 不然加進去會更好!)



首先材料部分:


1. 二顆蕃茄

一根羅蔔

一些馬鈴薯

二小半的包心菜

和一些排骨肉

三四顆大蒜

一些薑片(去腥味用)

一點點雞精粉

一點點鹽巴

一點點糖粉 (提味用的)









2.把材料削皮切快 (注意:馬鈴薯 和白蘿蔔 不要切太小塊喔! 如果家裡有紅羅蔔 可以放一些進去!)







3.為了怕排骨有腥味 所以先水加薑片 川燙排骨 川燙完的水和薑片可以丟棄!



4. 川燙過的排骨先撈起來放到旁邊




5.把馬鈴薯加些許鹽巴先煮



6.煮馬鈴薯的水滾之後 悶大約三分鐘 再把其他剩餘材料放進去
還有這個時候可以加入 1.5 茶匙的雞精





7.等到水滾的時候可以加入一些糖提味 若是嫌未不夠可以再加入些許鹽巴
之後蓋上鍋蓋 並且轉到小火悶主大約四十五分鐘到一個小時 就可以了



8. 四十五分鐘後打開鍋蓋的樣子





10. 成品



試吃之後的感想! ~我想應該悶到一個小時會比較入味
家裡有紅羅蔔的人可以放一些!
還有番茄可以放多一點(沒辦法!我只剩二顆蕃茄而已 @@!)
喜歡的人可以嘗試看看!

以上~

希望各位前輩們 喜歡小弟的拙作!

方便的話是否可以幫小弟加個分鼓勵一下!


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