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網路評價極高的"坂神炙燒牛排館"

上星期六晚上因為鄰居的介紹,決定去附近的永吉路30巷內的"坂神炙燒牛排館"用餐
上網查了一下電話,竟然還是一個大台北旅遊網評鑑的"優良店家"
也有非凡美食及多家美食節目跟媒體的強力推薦
於是趕快電話訂位,沒想到店家星期五、六、日不開放電話訂位
必須到現場候位
因為一家人一共大大小小加起來有八個人,其中有三個是小朋友
所以決定早點過去,於是五點就過去

到了現場,跟店員詢問是否有八個人的位置
店家回應說要等喔
我們又問說要多久,店家回應需要15~20分鐘
想說沒差才15~20分鐘,就等吧,反正都來了
看著店家外牆上張貼的許多媒體的介紹,對於此店家的評價都相當高
衛生、服務、口味都有95分以上的表現
且號稱全部都是高級安格斯牛排,不禁讓人垂涎三尺
當我們等了約20分鐘後,還是沒有見到有客人出來(相對來說就是沒位子)
所以我們又再問了一次,還需要多久
店家說你們有確定要嗎? (怪了,我們不要的話幹嘛站在門口等)
我們就說確定要啊
店家就說那請先點餐 (沒有位子還要先點餐)
於是我們就在路邊看起菜單,挑選想吃的牛排
後來一共點了六套牛排餐,還要先付錢
付完錢後才給了一張候位號碼單@@
(所以說,如果剛剛都沒問的話,不就跟傻子一樣一直等下去,卻不會有我們的位子)
照理店家必須在第一次詢問時就應該說明清楚嗎?

反正號碼是001,就算了,繼續等吧
這時因為之前有下過雨,店家在門口鋪上了紙板吸水,但是紙板已經泡水泡到爛了
一個路人一經過,啪的一聲,整個人滑倒跌坐在門口
這一摔看得出來對方很痛
只是讓人傻眼的是,店家一共有四到五名的服務人員在門口看,卻沒一個伸出援手去攙扶
都是同一動作,看著對方站起來,自己走掉
直到對方離開,店員才出來將店面的紙板移除
移除後的地面還是一樣滑,原因就是因為煎牛排的位置就在騎樓店門口,所以地面都已經是油漬一堆
除非洗過,否則一樣還是滑
後來還是陸陸續續有人表演滑壘的動作,唉~~~心想店員都眼瞎了嗎?
難怪每個店員都穿橡膠鞋(類布希鞋)

等了快一小時候,店員喊了001的號碼
我們進了店家,店員說因為8個人的位置現在沒有,必須要分為兩桌
我們心想沒差吧,反正就是吃吃飯,於是就跟著店員上了2樓
在此,必須先說明一下店家座位的擺設
一樓室內2個4人桌、室外也是2個4人桌
上到二樓終於把心中疑慮解開
網路上都說生意太好,所以都必須要等
現場一看,二樓也只有4張4人桌,靠窗單人為5個
座位太少了吧,難怪容易排隊,且要先買單再給位子
也算是抓住客人的手法吧(原來是因為座位太少而要排隊)

反正有位子了,就不想多想
因為小弟兒子才兩歲多,所以必須要坐兒童椅
所以看到牆邊有一把兒童椅,就過去搬過來
不搬還好,一搬時發現整把椅子都是油煙沾黏在上面
又油又黏的感覺真是噁心到極點
太太趕快拿出濕紙巾將整個椅子擦拭一遍,店員看到我們這樣的動作也無動於衷
好像我們這樣自己擦是應該的
好不容易清乾淨了,起身去幫大家用麵包跟湯
麵包倒是還好,反倒是要舀湯時
拿起放在旁邊的湯碗,天啊,一個比一個還要髒
這種髒根本就是沒有洗乾淨,感覺就是把碗放到清潔槽裡搖晃一下,就沖水
很多的食物都還有沾黏在上面,實在很噁心
這時心想不是衛生有達95分嗎? 而且還有許多媒體跟旅遊網的高度評鑑嗎?
難道它們都眼瞎了嗎?

接下來更扯的是一個服務評價也是95分以上的店家店員
送上牛排時以相當不耐煩的口氣問說要放哪
跟他說兩桌各有一客
店員用了更不爽且更不耐的口氣說,哪一個位置?
哇靠,小弟承認小弟脾氣很不好,當下已經快要爆發了
老婆叫我不要生氣,有小孩在
於是我就忍了下來
說難聽的,店家不是應該自己要記好餐點位置嗎?
既然有本事要求客人在樓下店門口就先點餐跟付錢
就要有本事不讓這種狀況發生啊
店員口氣始終沒有好過,我也是兩眼直瞪著店員的眼睛
口中說出,兇什麼兇,這是什麼態度,是在不爽嗎?
店員當下沒有任何反應,轉身立刻下樓

所謂的安格斯牛排,鮮嫩多汁的口感
說真的,當天吃到的是又老又小的牛排,真的沒有網路上所介紹的如此美味

唉~~~一整個用餐結束,我跟我母親說,我不會再來了
先不管好不好吃,光是服務跟衛生,就讓我不敢再領教了

在此因為01上面也有許多媒體人會上來挖掘一些題材
希望這些媒體人員可以真實的報導一些符合實際狀況的內容
不然大家都被這種錯誤的報導而受一肚子鳥氣

這間店的衛生,不認同小弟的人,有經過此店,無須進去消費
只要看一下門口服務人員的穿著,相信大家就會知道
從頭到腳就是髒,不誇張,可以去現場看看就知道

今天的發文純粹就是要把小弟所見所經歷的真實呈現出來
讓一些跟小弟一樣看到媒體或是朋友介紹的文章就去消費的人一個參考
採訪當下只是做個表面,後續卻沒有維持,這不該是一個服務業應有的態度
此店家實在應該好好檢討


2010-08-16 14:18 發佈

Skyer wrote:
上星期六晚上因為鄰居...(恕刪)


我說一句實話,通常只要是媒體大力放送的我都會自動跳過
Skyer wrote:
上星期六晚上因為鄰居...(恕刪)


很多店家都是名氣大了就夠
能釣一組客人是一組
台灣有很多評鑑跟美食節目都僅供參考而已
不過你當下應該拍幾張照片
這樣才有公信力

而且~
你有先跟店家抱怨嗎?
這是標準SOP喔!!

剛剛辜狗了一下店家資訊
確實有一兩個部落格在抱怨服務品質還有牛排縮水
不過結論都是以"台北東區"來講"這種價格"還可以接受啦....
只是我看到還有坐在馬路邊的位置跟內部裝潢就
人生は一期一会だ!
Skyer wrote:
也有非凡美食及多家美食節目跟媒體的強力推薦...(恕刪)

現在美食節目早就不美食了.....哪來這麼多節目好做.......
辛苦的打字,只是為了充實資源回收桶的容量~~
Skyer wrote:
上星期六晚上因為鄰居...(恕刪)


聽你這麼講,感覺這家店的管理非常差
I trust everyone,but I don't trust the devil inside of them!
阿....這家我朋友上次才告訴我說回台灣要去吃, 我還打算10月初回台灣去吃吃看說, 看來是不用了, 跳過~
謝謝大大的告知
我說Kxxx先生...不要拿麼無聊沒事follow我在M01回啥帖了啦
美食節目跟媒體報導過的,
看完之後去吃的,

以臺灣兩千萬的人口跟一家餐廳的桌位來說,
輪個500年也輪不完,

一個人吃過不想光顧第二次...

沒關係!!

還有下一組客人陸續上門,




已經有太多太多"行銷做的好"的例子了
這家店我吃過幾次.
說實在話.
他那種價錢, 你就不用要求太高了.
會出名是因為便宜.
而且副餐麵包飲料湯隨你吃.
但並不值得大老遠還帶著全家大小一起去吃.

姑且不論一般營業時段服務人員、環境清潔問題,

有電視節目要去拍攝一定會從裡到外弄得整整齊齊,要拍廚房也是鍋具、廚具弄得很乾淨。

等節目拍完了幾天,晚上廚房裡的老鼠又探頭了(有待過餐廳廚房的人應該知道)。
Skyer wrote:
上星期六晚上因為鄰居...(恕刪)

一客不到 300 元......
客人真的是很多....

店員的確是服務不夠....
有待加強

我沒坐過樓上.....
樓下的還滿乾淨的...
人間五十年、下天の内をくらぶれば、夢幻のごとくなり一度生を得て成せぬ者はあるべき か
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