很高興大家不怕肚子痛的，再度收看…
這次阿DA嘗試的是藍帶豬排，上網＂咕＂一下，馬上就飛出幾百筆的資料，
當然又是憑直覺找自己喜歡的其中一種來試試看。
所以！若有更好的步驟歡迎大家提出交流交流喔！
廢話不囉唆
讓我們進入主題↓
藍帶豬排
首先介紹材料：
本來是要買里肌，後來太晚進市場只買到(聽說是腱子肉)，阿DA是請市場攤販幫忙切片(說要做豬排，不要切太厚) 、起司片、火腿、培根、蛋一顆、麵粉、麵包粉。
【1】先將肉片逐一用肉垂拍打散其筋理，不要過度而打爛。
(懶的清理台面及沾板的DA，拿了一個乾淨的透明袋子割開，可掀可蓋。
醬省去清理台面跟沾板上肉渣的時間)
【2】拍到手有點酸，只拍了14片(記的要偶數喔!兩兩成一)
【3】放點和風醬油、酒、醋、糖、雞粉、白胡椒粉(誠心建議，不吃太鹹的可以少放雞粉醬油也可少)
因為最後成品內有培根+起司+火腿，所以請酌量醃料的部份！
和勻後，放置一下入味...
By the way＂咕＂到的食譜並沒有醃肉這步驟，而是拍打完直接進入STEP【5】!
【4】等待的時間，拿盤子準備麵粉、雞蛋一顆打散、麵包粉，另外，準備一小碗麵糊。
【5】將醃好的肉拿一片攤平在沾板上，依序放上培根(1/3片)→起司(1/2片)→火腿片(1/2片)
不過，培根火腿擇一放也可
另外，周圍要留些空隙，好方便將另一片肉覆蓋上！
【6】拿出剛剛請你+水調和的麵糊，將邊緣塗上麵糊，在將另一片肉片覆蓋上
【7】拿起你的菜刀，將邊緣剁一剁（兩片收成一片）
收了7片，手又有點酸了
【8】穿衣服的時間到了!裸體了這麼久，總是會害羞...
將步驟【4】剛剛的豬排依序穿上：麵粉→蛋汁→麵包粉！
若隱若現才是最美的～～～（大吼！！）
【9】於是乎，就可以下鍋半煎半炸！兩面煎成金黃色就可以囉！
想要試探有沒有熟，用筷子一戳夾在中間的起司自然就會＂啵！啵！啵！＂的冒出來喲！
【10】登！登！登！登！切對半的瞬間，整個人都忍不住要轉圈了(轉圈+灑花~)
打完了你說開不開心?當然開心！
做到中間其實神經都有點要失常，早上4點多睡8點被挖起來幫忙顧店後上菜市場
一直忙到下午，邊做還邊跟食物說話...
非常歡迎大家有好的步驟或方法可以交流喔！廚房菜菜鳥需要你的幫忙。 （yo-shi拉弓）
然後然後還沒說完呀!
成品我覺得有點鹹，但我家那口整個佛心來的說
不會!吃這個就是味道要重呀!是不是整個很sweet~
