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45元的雞排到底是甚麼雞啊?

去市場買塊雞胸肉都6、70元

45元的雞排到底是甚麼雞啊?
2010-07-29 9:22 發佈
polo1214 wrote:
去市場買塊雞胸肉都6...(恕刪)


真是個好問題
現在原物料上漲
消費者又要便宜又大碗
一些飲料及小吃攤位
剩下到底還有多少利潤

polo1214 wrote:
去市場買塊雞胸肉都6...(恕刪)


比較不好的雞吧~~

你去市場買到的是完全沒處理過的雞 所以一定要健康新鮮的雞 這種就會比較貴

但是雞排都炸過了 還灑了一堆胡椒鹽 就算是不健康的雞或病死雞你也吃不出來

所以雞排商都進一堆成本較低的雞肉 不然賣雞排年賺幾百萬是怎麼來的
polo1214 wrote:
去市場買塊雞胸肉都6...(恕刪)


攤販賣的價格

雞排 : $40~45
雞腿 : $30~35
雞翅 : $10~15

假設以最低價計算
40x2 + 30x2 + 10x2 = $160

假設以最高價計算
45x2 + 35x2 + 15x2 = $190


家樂福全雞記得是一隻$169

內含

雞胸 x 2片
雞腿 x 2隻
雞翅 x 2隻
還多了一個雞屁股
evilhead wrote:
攤販賣的價格雞排 :...(恕刪)


全雞一隻$169
也是比市場現殺的便宜很多
1.
一份雞胸肉可以做兩片雞排(應該吧?)
樓主提到的價格可能要先除以2

2.
批發價和零售價不能相提並論

冷凍雞肉+大量採購
所以45元還是很賺的
沒利潤會有那多人愛賣雞排嗎
雞排一片45元嫌便宜喔?
樓主一定住台北

polo1214 wrote:
去市場買塊雞胸肉都6...(恕刪)


怎麼辦

我叫雞不知雞價

喔不

吃雞排不知雞價
Dirty Deep Done Dirt Cheap
我們家這邊的脆皮雞排+一串四大顆花枝丸,49元
雞排超好吃的

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以上是題外話

批貨價和直接的賣價是不一樣的啦..

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