炎炎夏日,大家都吃些什麼消暑呢?
小妹這次和大家分享的是傳統手工愛玉的做法,難度"零"
,應該很多版上的大哥大姐都會做,小妹分享希望大家不嫌棄
愛玉含有很豐富的果膠、果糖、葡萄糖,有消暑、生津、止咳、清涼、解熱、利尿的好處。
台灣在嘉義縣的愛玉果實產量最多，尤其阿里山一帶因地勢及氣候條件良好，
所產的愛玉子品質佳極富盛名。
1.這是今天的主角"愛玉籽"
愛玉籽在傳統市場較容易取得,市面上賣的大概有二種,
一個是整顆的(需要自行刮下愛玉籽)另一就是小妹買的,刮好的愛玉籽, 比較方便。
今天準備約1兩重。
2.鍋子洗淨,燒一鍋水煮沸,靜置待其冷卻。取2000~2400cc左右的水。
(用一般自來水煮即可,不可用RO過濾水,會無法結膠凝固)
3.將愛玉籽置入乾淨的紗布袋
4.紗布袋封口綁緊。
然後去洗手,謀殺親夫會被抓去關
5.將裝滿愛玉籽的紗布袋置入冷開水中。
雙手搓揉袋子,會感覺有膠質慢慢釋放出來,約3分鐘左右,感覺袋子不再滑滑的即可取出。
(因為需雙手製做,週六老公去上班了~沒人幫我拍
搓洗的照片跳過)
6.搓好完成。靜置讓它凝固。亦可放入冰箱加快凝固速度。
7.完成囉
8.取出拍個照給大家看。
QQ的愛玉,純手工製做,無化學添加。只添加老婆滿滿的愛
9. 邦妮的最愛,紅冰糖
10.煮一鍋糖水
11.切愛玉
昨天老公回家吵著要吃愛玉。趕快做,不然會被休掉
12.切檸檬。
13.加入糖水和現榨檸檬汁。
14.將~將~將~將~甜甜愛玉冰
甜甜的~甜甜的~
15.老公說再換一對杯子看看
好吃
手工愛玉,做法真的很簡單~
適合假日親子同樂。
雖然我還沒有小朋友
但各位可以讓家中的小朋友動手做,很有趣喔
以上,簡單的分享
希望大家喜歡....
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