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用罐頭簡單的做出義大利肉醬麵!

之前在網路上發起的食物交換的活動讓我得到了不少的食材
不知者請按這
不過其中有樣東西我一直不知道怎麼拿來料理
那就是肉醬罐頭....
不過有天靈機一動,看著同樣也是換來的義大利麵
想說不然就來挑戰茄汁肉醬義大利麵吧!

準備材料如下:
義大利麵、肉醬罐頭一罐、四處都可幹來的番茄醬四包
少許洋蔥 ...就這樣 沒了

用罐頭簡單的做出義大利肉醬麵!


首先在滾水裡撒鹽後下麵,煮約13分鐘。

用罐頭簡單的做出義大利肉醬麵!


趁這個時候來做肉醬,首先將肉醬罐頭上面不健康的油倒掉

用罐頭簡單的做出義大利肉醬麵!


放到容器中加入四包番茄醬,一些義大利綜合香料(無香料者省略)
然後一大匙水

用罐頭簡單的做出義大利肉醬麵!


然後攪拌均勻,肉醬就做好了。

用罐頭簡單的做出義大利肉醬麵!


剩下時間將洋蔥切末

用罐頭簡單的做出義大利肉醬麵!


洋蔥切完後麵也差不多好了,將麵撈起加入少許橄欖油攪拌備用即可

用罐頭簡單的做出義大利肉醬麵!


熱鍋,用一點油小火拌炒洋蔥至透明

用罐頭簡單的做出義大利肉醬麵!


加入剛剛的肉醬炒熱,基本上食材都是熟食,炒到熱即可
如果醬汁太乾的話也可以適當加一些水保持醬糊狀

用罐頭簡單的做出義大利肉醬麵!


很快就可以起鍋了!

用罐頭簡單的做出義大利肉醬麵!


家裡有起司粉或巴西里的也可以撒上添加風味
如何,看起來有模有樣的吧!


用罐頭簡單的做出義大利肉醬麵!


走開去吃你的飼料啦!

用罐頭簡單的做出義大利肉醬麵!


味道還真是出乎意料的好吃,連我那做菜上過報的老娘吃過也嚇一大跳
而且手續又簡單,適合料理新鮮人還有廚具少的可憐的外宿學生唷~
那麼下次再見,俺去吃麵囉!

用罐頭簡單的做出義大利肉醬麵!



不過提醒大家,罐頭還是少吃唷!

關於食物交換真的是頗有心得的,後來就剛好利用學校的作業做了一個概念影片
貼給大家看看!

這個概念的粉絲頁連結也放出來給大家瞧瞧
anti!plus

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同步發表於我的臉書請按這
2010-06-08 17:58 發佈
那個肉醬實在太逼真了,其實你是要做”咖哩”麵吧?
冷場王 wrote:
之前在網路上發起的食...(恕刪)

肚子痛男~~!!!有人來踢館.....
油倒掉?!
哪呢?!(日語)
NONONO(揮揮蹄子)
這絕對是錯誤的
要讓廣X香肉醬好吃的秘密
在於兩個要點
1.加熱
2.拌勻
也就是說...肉醬要炒熱
這樣子肉末本身的滋味會提升
如果裡面的油不先跟肉末本身攪拌均勻
那麼炒出來的肉末容易乾乾的
就不好吃了
正確的作法
應該是開了罐頭以後
直接攪拌均勻(喇來喇去)
然後...入鍋炒
炒得差不多了(香味飄出)
就可以下番茄醬啦
再拌炒一下
就可以起鍋嚕~~
不過就只是頭牛~有什麼好大驚小怪的~~~~切~~~~
orerer wrote:
油倒掉?!哪呢?!(...(恕刪)

我個人認為是要健康第一啦!
再說那個油要是全吃的話
不但義大利麵會有濃濃的五香味
吃完也會很容易口乾舌燥的
所以我就捨裡面香油用橄欖油代替啦~
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嘴砲無敵~ wrote:
肚子痛男~~!!!有...(恕刪)

最近肚子痛男的暗黑料理太搶眼...
讓人差點忘了冷場王也是01料理高手勒.
冷場王 wrote:
之前在網路上發起的食...(恕刪)

哈哈哈 很棒阿
加油~~
不過英文如果可以找一個口音沒那麼重的人念
會好一些 加油~~
我不是力宏
也是建議肉先炒熱,接著放蕃茄醬利用油把蕃茄素和香味溶解出來,

此時還要嘗一下味道,醬汁被稀釋時味道會變淡,加點鹽就好。
紫色雙魚 wrote:
最近肚子痛男的暗黑料理太搶眼...
讓人差點忘了冷場王也是01料理高手勒.

有瞄過兩眼,料理相當的有威力跟話題啊
我做不出來那種特級廚師級的料理
話說他有傳說中的廚具嗎?
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喜歡肉醬罐頭的大大們

小弟分享必殺絕招

樓主使用廠牌的素肉醬

加入切過的九層塔葉片
加熱 ( 可以用蒸的 ... 小弟都偷懶用微波的 ) ~ 變身 ~~~

口味會變成,某藝人開設的

東南亞餐廳的

南洋風味肉醬
有興趣的大大們就試試看吧
行至水窮處,與人云亦云。〔薪水是零元,還活得下去〕。
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