熱狗的話看要用熱水燙用鍋子煎一下用烤箱烤,烤肉時用火烤或是用微波爐應該都滿適合的香腸的話根據烤肉的經驗把表面劃幾刀會比較容易熟也是用烤箱烤,烤肉時用火烤鍋子煎一下至於微波爐我怕會爆就不要比較好是要問這個嗎?
先蒸過 +1之前過年買了很多香腸 , 有天早上起來老爸說在電鍋裡叫我自己去吃(我很愛吃香腸 )心理還在想著 , 蒸的香腸會好吃嗎 結果 ... 除了沒有微焦的酥酥口感外 , 吃起來味道確實好吃也不用怕煎的火候不好油還留在上面 , 吃起來也健康多了 !而且後來仔細想想 , 好像很多好吃的大熱狗也是用煙燻的方式最後再煎或烤過增加點風味.
說到香腸這就是我常吃的啦首先博客熱狗好吃但是新東陽不好吃,推薦買黑橋牌的,很讚。如果方便,可以去黑橋牌的門市買,那種整串的,非這種充氮包裝的,更讚。然後.....蒸的是臘腸、肝腸、臘肉這種的用蒸的才好吃博客熱狗這種的,要方便,救用微波即可,大概兩分鐘就很久了至於市面上賣的包裝香腸,可以用烤箱烤,也可以用平底鍋煎。無論哪一種,最好都是 先用牙籤戳洞 (這是我的習慣啦,用刀割的話,不太美,要切片時,也麻煩)下去煎時,放少許油就好別放太多,畢竟還會出油,記得翻面,用中火或小火即可。烤箱烤的時候,烤盤可以先放個鋁箔紙(我比較懶,這樣事後比較好清理),不必塗油。烤多久,看個人,至於需不需要翻面,我是習慣翻個面。至於想吃更焦的在這邊提供一個更讚的方法,就是把已經烤熟的香腸。弄到微波去弄,大概用個五六分鐘,我都是放到,變肉乾,這樣吃起來別有一翻風味喔