大家喜歡吃小籠包嗎?

popularsee

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樓主

2010-05-16 19:13

台灣最有名的國際小吃大概就是鼎泰豐的小籠湯包了

小籠湯包剛端上來的時候

又熱又燙

真不知道怎麼吃下去

而且每次吃了就頭暈.....

吃一般店裡或是夜市的都不會頭暈

板上有人和我有類似狀況嗎?

2010-05-16 19:13 發佈

文章關鍵字籠包

jinfuwu

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2樓

2010-05-16 20:03

那個湯汁都是包了豬皮下的脂肪層去蒸的
加熱了會變成肉湯(汁)
一般的店不搞這種噱頭吧!

踩過感動

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3樓

2010-05-16 21:11

樓上

小籠包跟小籠湯包

是不一樣的東西

而且那湯汁不是豬皮的脂肪

而是豬皮跟大骨等熬出來的高湯

加洋菜粉(應該是沒記錯) 讓它變成高湯果凍

然後包的時候在弄一點點進去

等蒸的時候就有湯汁了

剛蒸出來的湯汁比較多放幾十分鐘湯汁就會慢慢被皮吸掉

diesel2

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4樓

2010-05-16 21:15

popularsee wrote:
台灣最有名的國際小吃...(恕刪)

我們窮人家都吃路邊攤

angus1116

angus1116
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5樓

2010-05-16 21:17

popularsee wrote:
台灣最有名的國際小吃...(恕刪)

還沒有吃過他家的小籠包流口水

taualues

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6樓

2010-05-16 21:27

popularsee wrote:
台灣最有名的國際小吃...(恕刪)

以前打工時做過卻沒吃過 orz

水云

水云
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7樓

2010-05-16 21:38

小籠湯包非常多店

小籠包卻似沒幾家

小弟比較愛吃後者

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

respect

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8樓

2010-05-16 21:38

小籠湯包又燙又熱不知道怎麼吃下去?

不是先咬一口，然後讓湯流到湯匙，把湯喝掉
這時候應該不會燙了...再夾一點薑絲一點醬油吃下去嗎?
但是....我也不會偏愛鼎泰豐就是了，有好多家都不錯吃阿，不一定會想吃他家的

我是比較不喜歡吃小籠包...嗯~高雄有家狗不理湯包那種，是比較像小籠包的，那種的我是覺得他們味道還不錯，所以還蠻喜歡的

我愛台灣，我的國家敬請多支持台灣國產品