[分享] 我愛Bibimbap韓式拌飯! 夏天吃這個最讚啦! by.葵絲釘

因為不小心認識了網路上很紅的韓國媽媽(Maangchi)，
*題外話一下*
(韓國媽媽煮飯時穿的好辣啊!在韓國的阿珠媽都是這樣穿嗎?)
這次做的Bibimbap就用了她所教的方法~
有興趣的朋友也連過去看看吧!!!


大合照
大部份的菜大家應該都看過~

不過這個我在台灣沒見過，韓國媽媽說這叫Kosari，
我都說那是韓國過貓干。
這是我從加拿大帶回來的，
沒想到一大包快煮完了，居然才在韓國媽媽家知道正確的處理方式!(暈)
我還蠻喜歡他的味道，很難形容，有個特殊的氣味。
圖中是我已經煮好拌好的樣子，
因為我怕婆婆吃不慣，我有加一點點的黑木耳絲進去。


趁著早上天氣還不熱時，我就趕快把所有材料準備好。
接近吃飯時間才把蛋煎好。


白飯鋪底然後讓大家夾自己想吃的菜菜進碗裡，


最後加上韓國辣醬和太陽蛋，然後拌拌拌~就對啦!
(因為小朋友不吃辣，所以我另外準備了個醬料~吃起來有點像水餃沾醬說…)


蛋最好煎半熟~
這樣跟辣醬拌起來，辣味會變的比較柔和喔!

我覺得夏天吃這個真是太太太太對味了，
有點辣辣的，又不會熱或油膩，而且蔬菜多多呢!

其實要放進Bibimbap裡不一定是我照片中那些材料啦!
我每次在韓國餐廳或是電視節目上看到這道菜，都會特別注意一下下~
有看過放:
嫩豆腐(這個不錯~放進去一整個清爽起來)
鮪魚罐頭(多一份鮮味)
生菜葉絲(所以我這次放小黃瓜絲也不錯)
泡菜
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etc.(大家還有看過什麼不一樣的材料嗎??)
參考資料:
Bibimbap (mixed rice with vegetables) by. Maangchi

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