[分享] 簡單的培根義大利麵晚餐 (失敗作)

今天上班累了一天, 想要吃點不一樣的晚餐!
到冰箱翻了翻, 翻到蒜頭, 雞蛋, 培根, 義大利麵
讓我想到好久以前日本同學敎的義大利麵!!

那麼.....就來吧!!










蒜頭兩粒











我門先來煮麵, 水加食鹽後煮開, 然後將義大利麵灑入....記得計時間









把蒜頭壓扁,　然後切成蒜末！










培根切成長條狀，　雞蛋打勻！！
羅勒葉備用！









起一冷油鍋








趁由冷時放入蒜末









爆香！。。。。注意不要爆焦，因為大蒜焦了會有苦味











這邊我做錯了一件事，應該先把大蒜撈出來, 用有蒜味的油再把培根爆香









PS 因為我忘記把蒜末先撈出來,結果等培根煎好後,有些蒜末也焦了




然後把培根撈起, 油在鍋中備用







8分鐘到了,將煮好的義大利麵撈起, 進冷水瀝乾










OK.....都準備好了










好....重點來了,把瀝乾的義大利麵拌入蛋汁....一定要均勻辦好



ps 一定要瀝乾啊....免得蛋汁沾不上義大利麵





把剛剛鍋中的油熱起,油熱了之後..
將火關掉,把拌了蛋汁的義大利麵放入鍋中快速攪拌。。。
記得不要用倒的，免得其他蛋汁會先入鍋，會結塊



利用鍋子的餘熱讓蛋汁半生熟，如果熱度不足，不要開火
將鍋子放在瓦斯爐上面，利用瓦斯爐的餘熱將蛋汁加溫



姜姜，　將完成的義大利麵放入盤中，灑上蒜末和培根。。。。最後在灑上羅勒葉！！
就完成了















為何稱作失敗作呢？　因為有結塊的蛋，　
就是因為我是用倒的。。。結果蛋汁墊在麵底下
果然就結塊了！！
再加上有焦味的大蒜。。。。真是美中不足啊！

不過還是吃的很飽！！