肉毒桿菌到底是豆干還是蚵仔??

檢驗報告友出來嗎

還是又不了了知了
2010-04-29 17:48 發佈
文章關鍵字 蚵仔
沒有 4.以上皆是 的選項嗎?



1515151515
有很多攤販說為何一直罰下游業者,不去檢驗上游業者的貨,有沒有毒性反應
可見官方衛生組織和豆干上游業者,可能存在某些微妙的關係
RYAN0105 wrote:
檢驗報告友出來嗎還是...(恕刪)


依照救活的人證詞,檢驗所吃過的東西,都沒有查出來~
新聞都報過了~

[IMG]http://hdwing.com/user/humourlo.gif[/IMG]
上次檢驗報告就說,不是豆干也不是蚵仔!!!!

那到底是什麼....???

唉.請不要為難那些"公務人員了"...很辛苦了,該做的公文都做了,不要為難了

這就是我們國家處理危機的程度....
唉盡力了!!!
請給我錢
不是真空包裝的問題嗎.........

RYAN0105 wrote:
檢驗報告友出來嗎

...(恕刪)
不是真空包裝拉!!!


必需要先要有菌在內容物中,真空包裝的缺氧狀態,只是會助長菌孢子的成長...
豆干沒有肉毒桿菌,用真空包裝,也不會有拉....


肉毒桿菌(Clostridium botulinum)為極厭氧之產孢桿菌,其所產生之毒素是致病因子。大部分案件屬A、B、E型毒素,極少數為F與G型。E型案件通常與魚類、海產品和海洋哺乳動物之肉類有關。毒素之產生是由於食品處理或保存不當,醃製食品酸度不足或鹼性食物,食品水活性較高(0.85以上),低溫殺菌和輕微醃後沒有冷藏保存(尤其是在封緊的容器內)。此毒素不耐熱,經煮沸後毒力會消失,但是要破壞孢子則須甚高溫度,E型毒素在低溫3℃時亦會慢慢地產生。大部分嬰兒肉毒桿菌中毒為A或B型毒素引起。
請給我錢
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