[老頭的美食推薦]石頭日式炭火燒烤

勸吃，勸吃，最近不勸敗了，專門來勸吃

最近大家有沒有發現，野宴日式炭火燒烤分店如雨後春筍般的冒起？別的地方老頭不知道，但是台中到了可怕的地步，到處都有野宴的分店，開分店的速度比得上細胞分裂的速度了.....雖然野宴的品質不差，但是人總是很奇怪，看到到處都有的東西，好像就沒那麼有趣了。，因此老頭上門光顧的意願也減少了。

不過今天要跟大家分享的美食店家，同樣是炭火燒烤的類型，照老頭所知應該是發源於台南的
石頭日式炭火燒肉，官方網址由此進入。這可是跟野宴不太一樣的日式燒肉專賣店唷！今天要跟大家分享的是大里分店。


相較於野宴的數量取勝團體戰法，石頭燒肉感覺比較精緻。光店家的外觀就可以看出比較有設計跟裝潢，不像野宴多半隱藏在整排店面中，小小的一個門口。


內部的空間相當的大，座位也非常寬敞，可以坐的很舒適。長時間的用餐也不會有壓迫感，並且沒有限定用餐時間，可以慢慢的享受美食。


先大致介紹一下石頭的消費方式。他並不是單純的像野宴一般吃到飽的型態。妳也可以選擇單點的餐點。例如套餐系列價錢比較高些，但是肉質比較好。當然也有吃到飽的系列，火烤兩吃，配料豐富不說，還有多樣的日式餐點如握壽司、手捲、揚物、烤飯糰等可以無限量點取，並且都是現做的唷！真的是相當的划算。

服務櫃臺，手捲、握壽司等日式餐點師傅們也是在這邊公開製作，新鮮看的到。


堆疊起來的名片，拍照沒啥用意，就單純覺得好看，呵呵


石頭的烤盤。這個老頭覺得相當的值得推薦。野宴或是其他炭火燒烤的火爐拿上來的時候都是燒紅的木炭了吧？有時候你根本不知道那是不是上一個客人使用過的。那些烤肉醬跟肉片掉進去的話，長時間的悶燒會有臭味產生。石頭的烤爐是未使用過的木炭下面用瓦斯爐加熱，等木炭燒紅了就可以把瓦斯爐關掉，保證不會使用到二手木炭喔！


石頭的服務也是超方便的。一般的日式炭火燒烤如野宴需要等到服務生走到你附近才可以加點或是反應吧？石頭在桌上就有服務鈴了，輕輕按下，服務生很快就會來幫你服務，不管是要加點，或是加湯加飲料等等，隨傳隨到，服務一級棒。


天花板的格局也很高，不會像野宴常給老頭壓迫感，只想趕快吃完走人。


周圍的位置，可以發現每個座位的間隔距離也都不小，不會有那種跟別桌肩並肩面對面吃燒肉的感覺。




預備的兩種醬汁，左邊的比較偏向日式醬油口味，右邊的有點像台灣傳統的蒜頭醬油。


豬油，相信沒人會烤來吃吧！？記得善用，肉才不會黏在網子上唷！


先上來的基本紅肉盤。石頭的肉質老頭認為不比野宴差，鮮嫩多汁，非常的值得品嚐看看唷！


挖哈哈，迫不及待的開始美食饗宴了？


記得老頭說的，石頭是火烤兩吃吧！？這是老頭最最最推薦的牛肉壽喜鍋，美味無比。本來是看不到湯的，但是大量的蔬菜在加熱後產生了大量的水分，讓湯頭變的鮮美又有蔬菜的甘甜。這個老頭一定要強力推薦，鍋物的話請務必試試看壽喜燒的湯頭。當然也可以選擇其他湯頭跟肉類啦！


連湯杓也有專用架，不會看到湯杓滿桌跑的狀況，也不會有讓人把湯杓放在鍋中，加熱後連杓子也拿不住，哈


手捲，今天吃的是蝦手捲跟魚卵手捲，全部都是新鮮現做，送上來時海苔香脆，搭配新鮮的生菜跟香滑的美乃滋，讚！


來，加點單一號，這張單子上的當然都是可以無限量加點的。沙拉類強烈推薦章魚沙拉，新鮮的章魚嚼勁～百吃不厭。飲料類也要推薦一下，石頭的烏梅汁一定要嘗試看看，保證好喝。


加點單二號，所有的肉類跟鍋物料都可以無限加點。這張沒啥好推薦的了，除非有不吃的肉類，不然每樣都是美味。


鮮蝦握壽司，老頭的最愛。尤其那蝦子的鮮甜加上芥末直衝腦門的感覺....


前面強烈推薦的章魚沙拉，好吃！


溫泉蛋，敢吃不熟的雞蛋的話相當推薦，不過擔心禽流感的朋友就別點囉。


左邊是石頭紅茶，右邊是日式烤茶。石頭的飲料都不會太甜，蠻好喝的，大口喝也不會膩。


太座大人加點的肉片跟海鮮。特別推薦她的泡菜和牛！只要敢吃辣，保證一定會稱讚的啦。




海鮮類拼盤，烤鮪魚排跟鮭魚肚也相當美味。泡菜雞腿也好吃，阿，貪吃的老頭吃太多了。


這就是讓老頭讚不絕口的烏梅汁，去油解膩，提神降火～


感謝招待～烤個魚配飲料邊聊天邊啃吧！反正沒有兩小時的限制。


喜愛吃日式燒肉的朋友們，可以找時間到石頭日式炭火燒烤用餐，應該會讓你對燒烤有不一樣的感覺唷！