請問大家乾麵 和麻醬麵是一樣的嗎= =剛剛點了一碗麻醬麵付錢的時候 因為客人很多 我隨口說出了一碗乾麵 準備付賬因為在我的印象裡麻醬麵和乾麵 有的店家是認為一樣的東西這時老闆娘說 你不是點麻醬麵嘛?害我好尷尬 好像我在貪小便宜的樣子 老實說我真的不是故意的我以為麻醬麵和乾麵是一樣的
snoopy4200 wrote:請問大家乾麵 和麻醬...(恕刪) 當然是不一樣的 ...乾麵是煮過的麵條加肉燥 ... 加韭菜和綠豆芽 ...麻醬麵是煮過的麵條淋上麻醬汁 ... 有的店家也會放上肉燥喔 ...
嗯~乾麵跟麻醬麵完全不一樣,麻醬麵大部分就是調味料、麻醬、醬油,然後一各家不同加上一點青菜......基本上,乾麵甚至還有分普通乾麵跟肉燥乾麵高雄大部分的乾麵都是有加肉燥,台北的則不一定,我吃過有家很有名,剝皮寮對面的,竟然加甜醬有夠噁(就是甜醬加麵而已)。高雄的麻醬麵有的甚至會家肉片跟肉燥,非常超值