晚上七點半，台北東區街頭，依舊揚著冷冽的北風
透過一位手藝"超凡入聖"的廚師朋友介紹
（他的手藝我只能這樣形容，吃過他的料理後，這輩子都不會忘記，食材和調味料在舌尖上交歡的快感）
一進店門，店主人爽朗的歡迎聲，讓一向覺得台北是個冷漠城市的我，錯諤了一下
雖然是第二次來到這間燒肉店...
店裡的"招牌"，直接了當的告訴你，來這裡，不要扭扭捏捏的！大口喝酒、大塊吃肉是你唯一要做的事！
其他啦哩啦雜的各種酒。和燒肉最搭的，還是啤酒，你說是吧？
「綜合海鮮」看起來一點都不特別是嗎？注意看～蝦子是剝好殼的喲！
調味過的花枝，烤起來會自然散發出誘人的香味。柳葉魚可以放到最後慢慢烤
魚皮的香脆口感，一口咬下，魚卵香味四溢…
「海帶芽沙拉」功能可不是只有拿來吃喔～可以拿來包肉，也可以拿肉來包它 :P
和風醬汁的酸度適中，搭著海帶芽和生菜的清爽口感，就像夏夜裡清涼的晚風吹拂，帶走滿身的不快。
「石鍋拌飯」會貼心的幫你拌好分好就沒什麼好講的了，對不怕辣的我來說，微辣的口感剛剛好。
焦黃香脆的鍋巴，夾帶爽口的韓式泡菜，絕對不能少的豆芽菜和生雞蛋
美味的協奏曲，此時此刻在石鍋裡綻放合諧的香氣…
「快門再快，比不過嘴饞的筷子」。這道「海鮮煎餅」可是店裡的招牌菜之一！
口感稍軟，還帶著一點QQ的感覺，沾上一點特製的醬料，讓人一口接一口，捨不得停下來…
這一道，就是傳說中「蕩氣迴腸的豬大腸」！豬大腸吃起來，一定會又油又膩嗎？
會這樣想的人，一定要來試試！經過良好的處理和特別的調味，豬大腸吃起來...
也可以很「蕩氣迴腸」…
畫面中偏右的是「嘴邊肉」，左邊是「松阪豬」。建議烤個八、九分熟就趕快挾起來吃掉
為什麼？鮮嫩的口感，如果你動作慢了一步（像我一樣顧著拍照），那…只能等下一盤了…
關於「干貝」的烤法，其實我們還想了滿久的-_-|||
看到奶油碟裡的蒜片，我們才想到，先把奶油碟放上烤網，再把干貝放進去烤
這麼大顆的干貝，浸在奶油中烤，到它完全變白後拿起來
入口後干貝鮮美的汁液和大蒜奶油的香氣，濃得讓人幾乎窒息
上一秒還沉浸在干貝的鮮甜滋味裡，下一秒整個干貝就在口中化了開來
奶油提出了干貝的甜、干貝襯出奶油的香
這是最讓我們難忘的一道…
歹勢～小弟吃牛肉會過敏，只好拍張店裡牛五花的海報，讓大家「聞香」一下囉～
P.S 我絕對不會告訴你們，海報裡的Model就是店老闆…
照片中前面的是「松阪豬」，後面的是「雞肉」
這裡的雞肉，用的都是去骨雞腿肉，烤到表皮微焦時食用
一口咬下去，滿滿的肉汁在口中，搭配店家的調味，那種味道…
會讓人不禁想問：「這些雞都是吃糖長大的嗎？」
「豬五花」就是很普通的豬五花，只是油花漂亮了點、肉質嫩了點、調味特別了點、然後…
好吃了點。真的，沒什特別的 :P
搭配特製的大蒜蔥花，再包生菜或是被生菜包，或者是什麼都不加
每一種吃法都是不同的絕妙滋味，真的，沒什麼特別的…
來張特寫吧～店裡的每種肉類，都可以選擇「椒鹽、醍醐、辣味」三種口味
因為當天在場的人只有我能吃辣，所以選了比較大眾口味的「椒鹽」
吃起來，就是很單純又簡單的「好吃」，最近還要再去試試不同口味～
不材小弟在下我，也吃過不少燒肉，每一間都是一大台抽油煙機在烤爐正上方
轟隆轟隆的抽油煙，麻吉燒肉的特色，就在於他的「無煙設計」，在烤的過程當中
幾乎沒什麼煙可以從四週的吸煙孔逃脫出來，吃完燒肉，衣服上也不會是滿滿的烤肉味
最後來張炭火的特寫，紅紅的炭火，在台北東區的一間小店裡不疾不徐地燒著
外頭街上的冷風，彷彿是另一個世界的產物
炭火 不止烤著食材，提供客人一飽口福，也溫暖每顆冰冷的心…
後記：
麻吉燒肉，是我吃過換網最快的一間燒肉店，或許因為店面開在寸土寸金的東區
小小的店面裡，卻能深深感受到老闆小虎和每個員工的熱情
親切的桌邊服務，此起彼落的招呼聲，都讓客人對這個地方難以忘懷
店內消費採點菜制，當天和朋友共三人去吃，結帳時約1500左右，和一般吃到飽的店差不多
其實我們點了很多東西吃，只是大多都是松阪豬和豬五花，所以照片沒那麼多
第一次用10D拍這些照片，技術不是很好，辛苦大家的眼睛了 ^^"
誠心推薦給大家囉～
店名：麻吉－日式炭火燒肉專門店
地址：台北市大安區大安路一段51巷15-1號
電話：(02)2741-6710
