小時候聽過長輩說過的話..吃地瓜簽

超涼薄荷

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樓主

2009-10-31 12:03

小時候聽過長輩說過的話..吃地瓜簽

還有都光著腳丫走路上學,

過年時家裡宰一隻雞就是一頓豐富的年夜飯,
要吃到雞肉只能過年過節~

但是什是地瓜簽啊??

版上有人吃過嗎??

好吃嗎??

現在有店家在賣這一道菜嗎??

2009-10-31 12:03 發佈

文章關鍵字長輩地瓜簽

alpha6035

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2樓

2009-10-31 12:08

我聽過的是『地瓜簽粥』

因為米比較貴，所以粥裡面地瓜挫成簽去煮，

不過，現在能吃一碗地瓜稀飯，是件很幸福的事，

時代改變囉....

saint seiya

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3樓

2009-10-31 12:14

阿就"憨豬槍仔"
媽媽應該會煮吧
這很簡單阿....

ccl5988

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4樓

2009-10-31 12:17

這故事我聽我奶奶講了n遍
地瓜籤根本就是地瓜
只是把它削成籤狀
我小時後那個已經是餵豬專用
小朋友把烤地瓜當玩樂了
你們有人聽過"人會"嗎?
這才是最慘的

月工月工女子

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5樓

2009-10-31 12:24

alpha6035 wrote:
我聽過的是『地瓜簽粥...(恕刪)

這個不是要在父親節去大飯店吃的東西嗎? ^++^

阿玩

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6樓

2009-10-31 12:26

以前地瓜是窮人的主食
不是米
即使是種稻米的農家
可能一年也只能吃到一兩次白米飯

天生反骨

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7樓

2009-10-31 12:27

超涼薄荷 wrote:
小時候聽過長輩說過的...(恕刪)

這就是地瓜籤

把地瓜刨成籤狀

在曬乾後就成這個樣子

是人民在養你們，你們自己看著辦吧！

dolphinc1234

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8樓

2009-10-31 12:27

地瓜葉以前比較普遍的說法叫做豬菜
豬菜→顧名思義豬在吃的菜

過去窮苦人家想吃頓白米飯沒那麼容易
只好吃地瓜果腹
好一點的就地瓜飯、地瓜稀飯

現在
地瓜變成養生食品，還比白飯貴咧
想吃地瓜稀飯請洽福華飯店...........不過記得要先看日子喔 ^++^

QWEWQ

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9樓

2009-10-31 12:28

阿玩 wrote:
以前地瓜是窮人的主食...(恕刪)

那時候地瓜跟米的比例大概是9:1

整鍋粥幾乎是地瓜,米粒是用來搭配的

仇不在他人、而在亡者親人，在沒明言放下仇恨之前，誰來置喙皆是殘忍

dinkdink

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10樓

2009-10-31 12:30

地瓜簽很好吃,對胃腸不錯.

有兩種吃法,一種是直接刨成簽狀,一種是曬成乾.

吃起來口味有點不同,不過都好吃.

地瓜簽粥,在食慾差時最好了.

以前祖母最喜歡煮個這..

古早時後真的就是只有地瓜簽,米粒可能都沒有..