記得第一次吃台塑牛排是在高雄王品,一份800加一成(那時候北台灣是900加一成,南北不同價),跟女友兩人合吃一份(除主餐外附餐皆可加點....不加價),對它先滷再烤的台式作法感覺頗新鮮,驚豔於它的肉質還能保持傳統煎法的彈性,但是說實在的,全熟牛肉真的吃不出牛肉的原味及鮮美,不管是吃玉米的美國牛還是吃草的紐澳牛,人為調味的結果對牛肉其實都只是狗尾續貂....,真正的好牛肉加幾粒岩鹽提味一下可以跟黑鮪魚媲美呀!
這次有機會去台塑大樓,朋友說大樓內有個神秘的招待所是正宗台塑牛排的起源,雖然創始者(楊總管)已經離開自行開店(聯一)去了,但還是值得一試,接下來請看圖吧!
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