想請教現在有開咖啡店的老闆們~
請問，你們在開咖啡店前，有去咖啡店學習一陣子嗎?還是只要去補習班專心學習幾個月就出來開了?
不知可否分享你們的創業前的甘苦談呢?
(小的目前在計畫開一間咖啡店，目前初步想先去咖啡店一邊賺錢一邊學習，以學習為重~)
(不知是否可以給點建議，謝謝!)
裝潢好...設備一邊進....人一邊摸索最佳動線....找人..試作..試賣..試ROUND.......開幕了......整天會很累很累....開店的人
要有決心..要有好體力..要有好頭腦...更要有服務的熱誠.......加油吧...
沒錯..要一邊賺一邊學...了解人家的SOP...再來改良...從一開門做生意的接客-帶位-送水杯-點餐-出餐-送餐
買單-送客-收拾整理....每一個環節細節都很重要....但十全十美的人太少了..去學人家的好...看到缺點記下來..
以後開店不能犯...上述所說是內外場而以哦...再深一點包括採買-叫貨-做帳-資金的分配運用..人員排班....但最難的是人....所以好好觀察吧...
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