[食記] 欣味屋

餐廳名稱：欣味屋
地址：台北縣新莊市新泰路六號（不確定），在新莊夜市附近新泰路上。
電話：忘記拿名片......XD
價位範圍（每人）：100～300


很久很久沒有出門吃吃喝喝了，因為最近過著省吃儉用的日子，
某天朋友跑到我下班都會去的運動場上找我吃飯，
想說也很久沒有寫新食記了，就來貢獻一篇吧，
因為天氣冷也不想跑太遠，於是就去了一家新莊夜市附近的日式料理店，
結果吃完回來找才知道板上完全沒有這家店的相關資訊......XD

一坐下就該我說話，先來張店照吧：

再給一張店內的擺設：



這家店不是很難找，所以不用擔心找不到，
店內的擺設還不錯，蠻乾淨清爽的，可惜放的音樂不是很搭就是。
另外從晚上用餐時間看來，可以知道這家店平常客人實在不多，
應該就是因為地段處在台北縣巷弄裡的關係吧。
服務態度還不錯，不過閒暇的時候店員坐在位置上看報紙聊天，
嗯！雖然真的沒什麼事情可以做啦，不過要看報紙最好還是私底下看，
而且會有人抽煙，雖然我不曉得是不是店員還是店員的朋友，
不過因為我不喜歡吃飯的時候聞到煙味，所以這點我不是挺滿意的。

點餐時服務生會問說是否第一次光臨，
若是的話，就會先做一點簡單的餐點介紹，
筆者點了份炸蝦定食（NT 200），友人則點一份鰻魚定食（NT 200），
定食大部分都是NT 150~200之間，價位看起來還挺平易近人的，
另外還加點了一份烤肉串（NT 100）、炸野菜（NT 100），
所以總價就是每個人NT 300了。
裡頭餐點種類挺多的，還有生魚片定食、炸豬排定食等，
算是餐點總類齊全的日式料理店，
不過筆者當天並沒有點到生魚片定食......XD

首先送上的是定食餐的前菜，兩套餐的前菜都是一起上的，
加起來總共有八小碟，所以等於每份定食會有四碟前菜，
從前菜沒有一碟是重複的部份看來，筆者認為每套餐的前菜都沒有固定，
如果是兩個人，應該都會送上不同的前菜，
這部份貼心的服務倒是挺不錯的。
不過八碟前菜筆者只找到了七張照片，不知道最後一張跑哪去了，
由於是上星期四去吃的，所以大概也忘記是什麼菜了......^^"
以下介紹的菜都是筆者自取的菜名，所以若是菜名太過普通就還請見諒......XD


那麼先來介紹第一碟滷豬肉：


豬肉的部份滷得不夠透，因此吃起來有點生硬的感覺，
生硬又不是代表有彈性，所以在口感上筆者不是很喜歡，
味道方面醬油沒有入味，並沒有滷透的醬油香味，
所以整體評價起來是挺普通的。

第二碟似乎很像是干貝唇（十分不確定，有誤請指正）：


這碟小菜就很好吃了，QQ有彈性的口感加上日本醬油，
上面的芝麻也再度賦予了此碟小菜濃郁的香味，
夾了一口到嘴裡是一種冰涼清爽有嚼勁的感覺，
有點像是能一口接一口的小零嘴。

第三碟是揚出豆腐：


豆腐本身處理得不錯，外皮炸得薄又酥脆，
裡頭則仍然保留著細緻綿密的口感，頗高的溫度讓豆腐在舌頭上翻騰著，
這絕對是需要趁熱吃的一碟小菜，
雖然少了點蔥末跟醬油有些可惜，而且大豆香味並不明顯，
不過光從口感上來評斷，這道小菜還是挺不錯的。

第四碟是韓式泡菜：


基本上筆者對日式料理出現韓式泡菜有些不解，
不過基本上泡菜口感還可以，不會太潤，酸辣程度皆不會太重，
是一道意思到了的韓式泡菜。

第五碟是炸鮭魚：


那個番茄醬真的是很普通呀......
鮭魚的香味雖在但並不明顯，魚肉的部份也有點老，
咬下去會有一點點的小黏牙，
跟一般吃得到的鮭魚其實差不多，
結論就是，生魚片還是王道就是......

第六碟是日式炸水餃：


筆者認為，這類帶有中式風格的料理不會有什麼地方做得贏中國料理的，
水餃裡面包的是韭菜，炸過之後水分都跑掉了，因此有點乾乾的，
比不上水餃，那煎餃呢？
很抱歉，炸的感覺也沒有煎餃鍋巴般的香味與口感，
所以筆者給這道的評語是......不上不下（希望這道菜不要得憂鬱症）。

第七碟似乎是馬鈴薯（但筆者覺得又有點不像）：


這道筆者實在不會說，都已經說覺得有點像馬鈴薯，但卻又不太對，
就味道上來講......沒什麼味道......XD
此道適合吃清淡之人士享用......

先跳過主菜吧，筆者帶各位看倌先來品嚐一下加點的菜，
首先一道是烤肉串：



看過料理東西軍的人都知道，這是個很罪惡的節目，
自從看了串烤那集之後，心目中理想的串烤儼然成形，
理想的串烤就是火候適當的烤肉加上迫不及待落地的小油滴，
整個串烤散發出金黃色的誘人香味。
好，我們回到現實，好的烤肉讓你上天堂，不好的烤肉讓你蹲茅房，
這個烤肉串呀，雖然沒有到蹲茅房，但實在找不出可以稱讚的地方，
肉太硬、裡頭的菜還有點生？！
肉片上芝麻的味道好像都被吸到黑洞裡了，
以一串平均價格33.333333333的價位來說，筆者認為不值得！

再來一道是炸野菜：


這道就處理得還不錯，份量也不少，
茄子的部份外面薄薄的麵衣包覆著飽含水份的茄子本身，
趁熱吃會與揚出豆腐有類似的口感，
四季豆比較普通一些，蕃薯的味道依然是保留著，
沾著所附上的沾醬是挺爽口的，
不過份量真的是挺多的，一個人吃大概會有點膩吧。


接下來就是被跳過的主菜了，
首先一道是友人的烤鰻魚：


這道烤鰻魚以這個價位來說是出乎意料地好，
油脂部份並不會讓人有過油的膩感，
與鰻魚肉一同咬下感覺挺合適，
鰻魚的香味也有封在魚肉內，入口就能感到香味散開，
友人認為與旁邊的生薑一起吃比較好吃，
不過單吃鰻魚本身比較合筆者口味，因為生薑氣味過於強烈，
會將鰻魚本身的風味給蓋掉一些，
不過也由於生薑部份氣味濃郁，單吃生薑其實也是不錯的，
唯一的缺點大概就是鰻魚本身份量少了一點。

最後就是筆者的炸蝦了：



炸蝦的部份麵衣就有點厚，也就是裡面的蝦肉並不是很多，
味道上來說是還不錯，口感上也不存在炸物常有的乾燥感，
兩隻炸蝦外就是一些炸野菜了，跟額外點的炸野菜有挺多的重複性，
如果不考慮重複性的話，這道菜其實還算不錯。
主菜之外，飯的部份就不太好了，
筆者所吃到的飯還焦了一小塊，這個飯，真的不太好吃，
不過反正重點也不是在飯，就不用太計較了。


吃完時服務生問今天菜色還合口味嗎？
還問我拍照是要做啥？XD


整體而言這是一家住附近或有事順道經過的人可以去光顧的店，
定食部份的確是還不錯，但是另外點的菜就要小心考慮一下，
服務態度與用餐環境也都在水準之上，
不過如果您是千里迢迢專程前往，那麼請先考慮一下，
雖然物有所值，但加上時間與油錢，大概就有點小損失了。