加熱烤肉用石板用木炭最佳，那噴燈有無推薦？

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樓主

2009-08-02 22:03

小弟最近買了一塊烤肉用石板有四隻腳架,由於透過石板烤肉,底下的火源是不是木炭對風味來說已經沒有差別了,不知道40(長)*30(寬)*2(厚)公分尺寸的石板用迷你卡式爐加熱會不會太慢?

2009-08-02 22:03 發佈

文章關鍵字烤肉石板噴燈木炭

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樓主

2009-08-02 22:04

還是有沒有容易燃燒的木炭推薦一下,小弟對升火沒啥信心

爆走貓

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3樓

2009-08-02 22:18

易燃的木炭我不知道..

但是我知道有易燃的打火機油~

RozenMaiden

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4樓

2009-08-02 22:22

Insta.Woo wrote:
小弟最近買了一塊烤肉用石板有四隻腳架,由於透過石板烤肉,底下的火源是不是木炭對風味來說已經沒有差別了,不知道40(長)*30(寬)*2(厚)公分尺寸的石板用迷你卡式爐加熱會不會太慢?

備長炭

人都有兩面笑臉下面藏著惡魔只是一瞬間的愛也會轉換成怨恨怨恨最終會使這個世界血流成海一寸前是黑暗回頭看的話也是黑暗~♥

sryang

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5樓

2009-08-02 23:17

以你使用的石板大小，千萬不要使用迷你卡式爐來加熱
因為有部份石板會處於瓦斯罐的上方，在使用的同時會對瓦斯罐加熱
有爆炸的危險

喵～～滑鼠不能當飯吃，但可以混飯吃

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樓主

2009-08-02 23:20

對了順便請教卡式瓦斯罐是否全球都是一樣的規格呢

我會72變

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7樓

2009-08-02 23:29

我之前有用過石板來烤肉
弄起來很像在搞"鐵板燒"~蠻香的

建議石板洗乾淨後~要晒乾後再使用,不然內有水氣,石板會龜裂
還有石板在烤肉前要刷上一層奶油比較好烤,不然也是會黏肉

木炭我還是用一般的木炭,溫度比較好控制,且又燒的久 ^++^

(怕木炭生火不易~可使用噴燈來生火,比較快~又省錢)
若本錢雄厚點~我倒是想用竹炭來烤看看

(用卡式瓦斯爐來燒~真的很慢且石板溫度會不均勻....不好烤肉)

饅頭電子化

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8樓

2009-08-02 23:41

加熱會不均會裂掉

用炭是比較理想一些

再說石板對於簡易爐太重不建議

Charles.

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9樓

2009-08-02 23:47

RozenMaiden wrote:
備長炭...(恕刪)

備長炭比較適合烤秋刀魚之類的~

“かわいい"なんて　そんなこと言っちゃダメです

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樓主

2009-08-03 18:58

對了再多問個進階問題，噴燈有無推薦的呢？我比較想要可以充一些氣在噴槍身，可以維持一段時間的火焰，還可順便點雪茄！現在市面似乎都是大陸製，價格也很亂從一兩百到上千都有，有無好推薦的啊