抱歉,我不知道刀子要發在哪一區,所以發在這。---最近因為要買一把刀來切costco的牛肉去hola看到雙人牌和貝印的刀子突然發現貝印的刀不到1000元自己變能接受的但是網路上談貝印的刀子不多所以想在這裡問看看貝印的刀好嗎?我自己對KAI是蠻有信心的但是這種刀類的資料就好少可以有版友給我一些建議嗎?
Japan_mingming wrote:抱歉,我不知道刀子要...(恕刪) 算了!日行一善!這麼說好了,日本人擅長精緻的小東西,但德國人擅長重工業(德國冶煉技術世界聞名)!德國雙人牌馳名天下,你有聽過日本有何出名的家庭刀具??(武士刀例外!)舉例:日本90式主力戰車的戰車炮就是購自德國,因為日本人發現其自製開發戰車炮的冶煉品質不如德國貨,故轉而外購!最後重申,請愛用國貨~為什麼你不考慮金門菜刀,而滿腦外國貨!
單面刃 及 雙面刃刀 各有長處日本制 好的牛刀 1000 元是買不到的而且保養困難 要常用 要會保養德國雙人牌是不錯有專用磨刀器 又好保養但1000 元 應該也買不到吧別買到 " 單 " 人牌要切整塊的牛肉如果常切你可以請 costco 的肉品部門的師傅問一下他們用的刀具牌子準沒錯純參考小弟家裡用刀1.金門鋼刀 x 2 (剁刀/片刀)2.牛刀 x 3 (Masahiro 正廣) -- 切紅肉專用(用完要整理)3.雜牌鋸齒冷凍刀 x 14.金門水果刀 x 1 + 雜牌水果刀 x 2那把最常用 ?? 金門片刀 + 雜牌刀好用 便宜 省事
Japan_mingming wrote:不是不愛用國貨呀~如...(恕刪) 金門刀請見各大百貨公司特賣會樓層我的金門刀一套在士林夜市/一套在新光三越特賣會買的大約 600~ 1200 間我是買 "金"字開頭的有時刀刃不利懶得手磨 也拿去請他們幫忙磨一下切肉的不要買到 方型大砍刀順手最要緊不是業務用 買不繡鋼最好每次用完洗一洗了事雙人牌我覺得漲價漲的的超過本質而且用在中式料理不太合用切個東西要換兩三把刀 很不便
借這個話題請問一下達人金門菜刀之所以會那麼有名,是因為砲戰過後,有一堆砲彈可以給他們使用那麼,時間過那麼久了,現在賣的金門菜刀都還是使用砲彈做出來的嘛?如果不是用砲彈做出來的菜刀,其品質又如何呢?謝謝。