[MissX味覺紀錄]第一次過感恩節→P大廚特製火雞大餐


事情是從這隻火雞開始...


由案發現場所遺留的兇刀顯示,兇手對於動物骨骼有超群的了解...


因為這樣,才能迅速的將龐大的肉類組織做整齊的分離


兇手支解這些肉塊的手法刀刀俐落


其實前面都是唬爛的~這個才是重點啦!P大廚特製感恩節火雞大餐XD
今天的火雞有分烤的跟回鍋煎過的,搭配特製甜苺醬...
其實原味就吃的到肉香,但配上沾醬,微甜的果香更豐富了口感!
誰說火雞口感很木柴呢?今晚吃到的就十分香嫩多汁...
在盤底吸飽肉汁的麵包塊們可以作證喔!


起司墨西哥薄餅,很難研判裡面包了什麼...
依稀只記得有起司、酸黃瓜、也許還有一點蕃茄什麼的...
(P大廚的配方永遠是個謎XD~~~)
剛起鍋,微熱的溫度保留餅皮的口感,重口味的餡料不必太多也能讓味蕾滿足!
真是夠味又過癮啊~


尋常的馬鈴薯泥,在配上雞湯熬製的醬汁後,就不怎麼尋常了XD
馬鈴薯泥是用粉打的,所以口感特綿,入口即化~
但...我說那個醬...看似不起眼,入口後卻產生了非常深奧的口味變化...
(據說,這配方~依然是個謎XD)


鮭魚香飯捲,鮭魚飯(鹹魚飯)也許沒什麼太特別...
但是裹上春捲皮,在入鍋把封口處微酥過,就變成了一道賞心悅目的小點...
脆脆的春捲皮,配上香香的鮭魚飯,創意滿分!

真是滿足又開心的一餐:p
這是我第一次過感恩節,第一次吃著應景的火雞大餐~好幸福啊!
2005-11-25 3:47 發佈
半夜趕報告,看到這篇文章真是殘忍

我要吃「肉」大口的吃、大口喝啤酒

太殘忍了,只能吃泡麵看火雞
我自己提供了一瓶氣泡甜白酒
然後地主還有準備薄酒萊
今天就是標準的酒池肉林
好不過癮啊
天阿, 真是好"殺"的一篇阿~~~
尤其FYU超愛馬鈴薯泥.....(醬汁真的無法透露嗎?)

(今年沒吃到火雞, 那來碗嘉義雞肉飯好了... )
敗家主義, 吾輩所宗...
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