最近發現油炸食品的店家油都變乾淨了以前回鍋油炸到都變黑墨了~還說今天剛換了消保官真的有位消費者把關,真的做得不錯,大力支持不過我發現了一點,東西已經炸好了,不是現炸的以後會不會上有政策下有對策以後就拿檢查用的油來擺在鍋子上繼續還是回鍋油的,我發現剛換過的油炸出來偏白色的如果炸太久就會偏黃色的,本人現在是這樣分辨的-------------------------------------------------------以上存屬個人假設
RozenMaiden wrote:不知道,已經很少在吃油炸食品,話說滷汁很少在換是不是也有問題呢?...(恕刪) 不是有些魯肉都標榜滷鍋從來沒洗過幾十年歷史的嗎,旁邊還積很厚的油脂是很好吃沒錯啦....,那種到底安不安全?
法蘭詩 wrote:最近發現油炸食品的店家油都變乾淨了以前回鍋油炸到都變黑墨了~還說今天剛換了衛生署真的有位消費者把關,真的做得不錯,大力支持...(恕刪) 把關的是消保官....衛生署昨天還在為麥當勞護航咧...