重點在於麻醬要香又濃
不過有句話是這樣說的『交給專業的來』
所以麻醬去買已經調好的義香麻醬包
(OS:
那...剩下要做啥？
麻醬麵不介紹麻醬，那你乾脆去種菜好了...
)
耶，被你猜到了
配菜竟然變成主角
今天的主角是大有來頭的有機小白菜
要1個月前預定
然後每天早起澆水，抓蟲，疏苗
假日還要自己做網子
最後看黃曆，找個黃道吉日才能完成這道麻醬麵
好...不囉說來看過程
埋下種子的第一個星期
這時候，耐心是種美德
第二個星期
這時候蟲子會大舉入侵
只要有一支毛毛蟲成功偷渡
哼哼...全部吃光光都是有可能的
所以要加網子，還要抓蟲
第三個星期
差不多可以施肥，一樣要注意有沒有偷溜進去的毛毛蟲
第四個星期
流口水了吧，等待是最痛苦的...
第五個星期
雖然還是迷你型的小白菜
不過應該是能收成了
因為生長條件都沒有田裡得來的好
能長大就不錯了
收成，清水洗一下
清香的小白菜...兩個字"感動"
這碗麻醬麵真的大費工夫
將等了一個月的小白菜洗乾淨
與麻醬一起放入碗裡
煮好白麵後，將燙燙的麵條直接拌入麻醬和生小白菜
將將將將......有機麻醬麵完成
以上花了一個月的時間
肚子餓的人可能會等不到，就已經餓死了
純有機喔，沒有鴨
有機廚房預告下一期
有機莧菜料理
(OS:
啥...要等一個月喔？
厚...莧菜是和小白菜一起種的，不用等一個月啦
下星期就把它煮來吃了
不過有機豌豆芽就真的要等很久了....
)
