台式現炒、義大利料理以及日本料理是我最愛的料理前三名，以前在逢甲唸書時，最常去的平價日本料理就是小竹屋了，而最近幾次回台中，最常去的就是這家「喬壽司」。
別看店面小小的，蘋果日報也曾經兩度報導過他呢！
地址在台中市西區中美街395號，也就是SOGO後面的小巷子裡
店面不大，約只能容納七桌客人，每當用餐時間常常一下子就客滿
▼龜毛的老闆，非得要把各種食物就定位才肯端出來，一個套餐吃下來至少要花半小時以上，連客滿的客人也沒辦法讓老闆加速出菜
▼簡單、新鮮的食物櫃
今天介紹的是招牌壽司套餐以及散壽司套餐，兩個套餐只有主菜不同，其他小菜、茶碗蒸等配菜則是一樣的
▼日式小菜，猛一看以為是菜脯，其實是漬過醬油的蒟蒻，香Q有勁
▼茶碗蒸，光看那光澤就可以想像他的彈性恰到好處，猶如布丁一般，更像是超嫩豆腐，裡面的配料有蝦子、肉絲、香菇、魚板等等
▼醋物小菜，酸而不嗆，非常開胃
▼均衡一下，來些蔬菜吧！就是簡單的川燙青菜淋上柴魚醬汁
▼主菜來嘍！有四片綜合壽司與兩個蝦握壽司，可以看見綜合壽司裡面的料很多喔！而且很扎實，不會咬一口就整個散落，醋飯跟配料的口感充分地合而為一
蝦壽司上的蝦子因為新鮮，所以非常甜美，通常這樣吃過就很飽足了。
▼另一個主菜：散壽司，也就是在醋飯上面鋪滿了各種壽司料，光看就覺得非常豐盛，吃到嘴裡更可以感受到各式各樣的風味，而且營養均衡，吃完會覺得飽足又很清爽的感覺。
▼最後，來一張散壽司套餐全家福吧！差點忘了介紹味增湯，還可以吃到鮭魚肉喔！
上面的招牌套餐是130，散壽司套餐250，不加服務費，以這樣的價格來說實在是物超所值阿！
之前也吃過這家的日式喬麥涼麵，可是非常正統的喬麥麵呢！下次要來試試看報紙上介紹的鮪魚飯。
本篇照片全程使用300D+ Sigma 18-50/2.8 ，以最大光圈2.8拍攝，真是一棵好鏡頭啊！
