台中有兩間分店，一家在雙十路上，一家在公益路上，我來到位於公益路上的店面，外觀維持Bigtom的一貫風格，不免俗的在門口放上幾隻乳牛模型，整個空間以木頭打造，輔以乳牛色與紅色裝飾，在街道上還蠻顯眼的
公益店的室內家具比高雄店來得具整體感，連椅子都裝飾上可愛的乳牛椅套，環境的氣氛感覺很溫暖，高雄店的色調稍微有些冰冷 @@"
既然稱為冰淇淋文化館，那當然要介紹一些冰淇淋的歷史囉～不過公益店可能因為空間關係，展示的東西不多，如果真要介紹冰淇淋文化，那我想業者還是可以稍微再加強這個部份；公益店旁邊就是瑪莉餐廳，兩邊好像是同一位老闆，之前Bigtom在餐廳內販售，現在獨立出來；打開電腦一搜尋居然抓到了6個AP，挑了一個訊號最強的沒想到馬上連線成功，應該是隔壁瑪莉餐廳或是對面85℃所提供的無線網路，這邊也可以抓到 (H) 不需要WEP或WPA，且AP連密碼都沒改... =.=|||
兩個冰櫃中計有16桶冰淇淋，其中有一兩樣重複，店家表示前陣子接二連三的颱風使得船期延後，所以某些口味沒有及時送達，所以只好替補上其他口味，列舉幾種：澳洲－蜜桃芒果、美國－奧瑞岡野草莓、法國－萊姆葡萄、草莓瑪格麗特、低脂藍莓起士、美國－加州香餅、日本－皇家綠茶、美國－花生、法國－香草及巧克力摩卡...等口味，一樣提供試吃
哇～～終於吃到鐵板紅酒冰淇淋了！香濃的法國香草冰淇淋，灑上碎杏仁及蔓越莓乾，淋上香甜的酒釀櫻桃汁，一上來就令人覺得驚艷，不過重頭戲沒開始呢！服務生會先送上一杯清水，先漱漱口讓味覺歸零，再詢問淋上的紅酒量要多或少，紅酒灌頂而下，當碰到熾熱的鐵板時馬上爆出誘人的聲音，升起的輕煙中充滿酒氣，剩餘的紅酒還不斷地在鐵板上跳躍著...第一次嘗試還真有點開眼界的感覺；不過還不急著吃，等下方的巧克力蛋糕把紅酒都吸收後才是最佳的食用時機，冰涼的香草冰淇淋加上微溫又充滿單寧味的巧克力蛋糕，口味相當特殊，真的值得一試 (y) 採用的紅酒單寧味較重，女生可能會比較不喜歡，不過搭上巧克力蛋糕後反而有種特殊的口感，上面的冰淇淋是可依個人喜好更換的，但是店家推薦搭配法國香草最好吃，190元的價格比Häagen-Dazs便宜些 ;)
另外又點了一客雙球的花籃冰淇淋，上面是有葡萄酒味的蘭姆葡萄，下面是香甜的巧克力摩卡，雙球花籃168元，再加22元可加點飲料，我們選了花果茶；不過公益店在冰淇淋上灑的點綴物沒有高雄店來得大方，不過好像可以自己添加；另外，花籃餅乾用的材料不大一樣，沒那麼好吃，但是櫃檯上展示的花籃餅乾真品卻跟我之前在 高雄店 吃的是一樣的，怎知端上來卻用了另一種...
不得不小小的抱怨一下... ~"~ 不過冰淇淋是原裝進口的，所以口感還是維持一貫的水準，很好吃 :d個人認為Bigtom的冰淇淋口味相當不錯，有機會真的可以去嘗試看看，台中除了公益店外，在 雙十路一段125號 還有另一分店，比公益店還早開幕，住台中北區或到火車站附近的夥伴可以前去嘗試喔~
