[分享]ikki‧創意懷石料理

繼上次食養山房之後，太太和同事又要去聚餐了，不過這次小弟沒跟到
但是秉持著分享的精神，還是請他們把好看好吃的食物拍照下來，好讓我在這和各位分享，以下對食物的描寫是轉述我老婆的感想

這次他們選的聚餐地點是 ikki‧懷石創作料理
這個ikki是台塑王品集團所開的一系列餐廳之一，走的是日式懷石料理風，但是增加了一些新的創作元素，當然，既是王品集團之一，那麼服務品質跟精緻自是不在話下，這餐他們都吃得十分滿意，不多說，就先來看看照片吧

首先是前菜，創作海鮮沙拉，那個餐具看起來像是一個太極圖（白色部份看不太清楚），基本上，這間店的裝潢、餐具都很有一致的風格性，餐具幾乎只用黑白兩種顏色，製造出一種極簡的風格，海鮮沙拉的sauce蠻好吃的，很特別


北寄貝蘋果沙拉，將一顆蘋果挖空，裡面有鮮蝦、蘋果、酪梨等


第二道菜是刺身，這是兩人份的，白色的是很大塊的干貝，裡面最好吃的是用湯匙呈的那個，把不知名的魚肉包著洋蔥，上頭用甜椒裝飾，配上特製調配的醬汁，一口咬定真是人間美味.....


如果有不敢吃生魚片的客人，他們也會很貼心地奉上魚煮物來代替刺身


揚物，他們總共點了三種，這個是黃金軟殼蟹，底下的是南瓜泥，搭配起來相當清爽，蟹殼又軟又香，可以完全吃下


鮮蝦天婦羅，金黃色那兩條就是了，據說旁邊搭配的菜更好吃


泉煮象拔棒，用大海螺當餐具，裡面也是螺肉。太太同事很喜歡那個海螺，不過不能帶走


要上主菜之前先來到檸檬冰鑽清清腸胃和味覺，以便接下來享受美食


上主菜囉～，首先這道是我太太點的鵝肝牛肉朴葉燒，牛肉很嫩，搭配鵝肝散發出十分濃郁的好滋味


這張是石燒羊肉，用燒熱的石頭作墊底以作保溫之用


這道是醬煮龍蝦，用一整隻龍蝦去作的，裡面有葛粉


再來是湯，有兩種，分別是清煮牛湯及海鮮清湯，牛肉湯是用牛尾做成的，我問太太跟中西美食的牛尾湯比起來如何，她回我：「我又沒喝！」


海鮮湯，裡面有豆腐、魚肉及蝦，是屬於較清淡的湯頭


接下來菜單寫的是食事（不知是啥意思），兩種都是米飯類的，菓壽司跟鮭魚炒飯，菓壽司的米還蠻好吃的


鮭魚炒飯


再來是甜點及水果，紅豆抹茶壽司，十分好吃，大家對這個餐具都頗感興趣，水果雕工也頗為細緻，並且附上蜂蜜可以淋在水果上吃


最後是飲料，飲料是六選一，不過大概沒人點冷熱咖啡跟冰茶吧，比較特別的有山藥蘋果汁跟石蓮鳳梨汁，他們都點山藥蘋果汁，上面還蓋了一片十分密合的蘋果頭，做工很細緻


他們的餐點有分800元的跟1200元兩種，差在800沒有主食
餐廳內部有很多包廂，小至兩人的大至20個人的都有，因此基本上用餐的環境很好，不太會受到其他客人的干擾，蠻適合聚餐，情侶去吃個浪漫晚餐應該也很不錯的～

附上ikkii的網址連結，有興趣的朋友可以前往了解。