因為運輸成本啊台灣大多糧食產自中南部北部糧食也依賴中南部的產量中間當然會有運輸成本囉除了運輸成本還有中間的人事等成本這些成本加上來大盤賣中盤,中盤賣小盤,小盤轉零售加上北部脆土寸金當然價格就越來越高台北吃食價格高於南部也就不足為奇了
theresel wrote:好吧= =因為我覺得...(恕刪) 這..我是很認真的問我只是想知道例如魯味~大家的料都差不多~南部跟北部的價差是不是很大諸如此類的~這應該就沒有所謂的批盤或是運費的問題了吧?至於茶跟魚這回答不正經嗎??
我上個星期才去台中,逢甲夜市、東海夜市逛逛吃吃,有些東西的價錢,讓我覺得不可思議,像是烤玉米,以台北士林夜市的烤玉米,每支約120元起跳,我在東海夜市看到,一支特價25元,還可以挑口味,還有很多學生在排隊。(但是吃太飽,沒肚子再吃了 XD)在台北喝一杯料好實在的芋頭西米露,我想60~80塊跑不掉,(-->但是我在台北還沒喝過好喝的)我在逢甲夜市喝大甲芋頭城的芋頭西米露,不是很大杯,但真材實料幾乎喝不到水的感覺,而且才30塊。雖然我不是很了解實際的原因,但是如果店租、原料成本、人力成本,這三項沒有大幅優勢的話,很難具備這樣的競爭力。