是一種最近日式連鎖店價格不斷默默調漲的料理。
但是你知道嗎?丼飯其實是很廉價的，最便宜的時候在日本也不過300日圓
今天就來分享超級間單好做好吃的日式豬肉蓋飯囉，重點是他還很便宜呢!
首先要準備的材料就是...........豬肉(整個很沒氣勢)
最好是帶五花肉的，以長條薄片為主，X聯有在賣直接買即可，價格約才50元左右。(不小心連陰影一起照進去了，不是肉的顏色怪喔!)
再來就是洗好的洋蔥，這種份量半顆就可以了，強烈建議買省產洋蔥，我有次買進口的洋蔥切開來後發現裡面是黑的，黑心洋蔥.....
反正省產價格一顆洋蔥才10元，半顆就是5元囉!
再來就是大家家裡都一定有的.....醬油! 有鰹魚露更好，這樣醬汁會有鰹魚的香甜。
還有日本料理最常用到的味琳，類似米酒，去腥用。
洋蔥先對半切
拿半顆起來，先去頭去尾，這樣好剝皮。
準備好流眼淚了嗎
?不用切太細，洋蔥都跟你說照著他的紋路切就對了。
切完以後我們可以來先做醬汁，將鰹魚露跟醬油1:1倒進碗中約1/3(沒有鰹魚露用醬油就可以了)
加入約一匙的味琳
加水至全滿，醬汁降子OK囉，夠簡單吧!
準備程序完成後，我們就可以先開小火熱鍋了。
倒入沙拉油，一點點就好，主要是拿來爆香洋蔥的，因為豬五花已經很肥了。有奶油的話"千萬要用"奶油爆香，奶油洋蔥是加分大絕招啊!
開始有油煙後，就可以把洋蔥絲下鍋了。
把洋蔥翻炒到有點金黃色，你應該這時候會聞到濃濃洋蔥香。
等洋蔥差不多都成金黃色且軟化，就可以把醬汁倒下去。
這時要轉大火，因為要煮肉囉，大火才能保持肉的鮮嫩度。
先讓洋蔥煮個15秒左右，入味。
接下來主角出現，好多的肉片啊!通通丟進去!吉X家怎麼可能對你這麼大方呢?
這裡比較費工，必須把肉片一片片剝開，這樣才會受熱均勻。
要是不小心讓醬汁收太乾的話，可以倒點水進去，讓醬汁保持一定的濃度。
翻炒到每一片肉都已經捲曲且完全都沒有淡紅色時，就可以起鍋了，怕弄不熟還可以悶個20秒。
準備一碗香噴噴的白米飯，要用碗公喔，才有扒飯的FU~ 白飯成本約5塊。
把他裝進去，在淋上點醬汁即可。注意!這裡的重點是，上述的份量，全部都是兩人份啦，意思是說裝出來可以有兩碗的份量，夠便宜吧!
但是看過我之前PO文的人都知道我的食量......對我來說還是一人份。
怕膩的話可以自己弄點生菜解膩，或是茶，你現在知道為什麼日式連鎖店要使用泡菜了吧?
因為肉吃太多是會膩的。
如此，我們就完成了這道好吃又便宜....
說到便宜，我們來計算一下價格
肉50+洋蔥5+白飯5+調味料5+生菜10= 75元
75元兩人份的餐是不是很划算呢? 簡簡單單的準備步驟打造日式美食
再加上自己的心意無價 ~~ 重點是份量保證夠啦!!(大胃王例外)
好啦~我要開動先了，連我媽都讚不絕口的料理呢! (謎之聲:虧妹有用嗎
????)-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
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