krispykremeII wrote:
嫩薑好吃
不知道如何形容(恕刪)
看照片，感覺薑片都沒被動過...
u202088 wrote:
那隻蝦子是我最好奇的...(恕刪)
江戶前料理的壽司，得回朔到它的起源，1，200年前的東京灣所補獲的魚貨，當時並無太好的冷凍系統來保持新鮮，因此這一派的料理就是會將有些魚獲稍做醃漬，甚至於簡單烹煮，這和我們常吃的台式料理只求新鮮相比，其實難度更高，也當然更加的細膩及可以吃出不同食材入口後因為做法的不同而呈現的口感。那些塗醬油的sushi, 和台灣一般所有sushi 都配wasabi 不同處是，要直接吃，不需要wasabi,可以感覺到魚肉，醬油，和帶點微酸及微溫的飯的完美結合。
內文搜尋
從 APP 打開
X