烘衣機：
沒有。北部也有可以看日出日落，強風吹拂的陽台環境。從小到大換的房子一定有陽台和藍天。
微波爐：
從1984年開始就每天使用，而且有時一天使用很多次，直到現在共計兩台，平均都可以用超過十年。
熟悉基礎科學常識（中學程度物理電磁章節），就會知道如何正確使用它，它是多好用的東西，發揮它最大效用。
我們家用它熱剩菜是一定必要的啦，並且經常用它做正餐菜餚。
最初購買的因素是因為很多正餐菜餚的加工過程，用微波配合會很快。
放心，它沒有放射性，也不會殘留。很多謠傳只在台灣和日本這種注重考試的社會發生，在重視基礎科學的歐美很難謠傳。
洗碗機：
從2006年11月開始購入瑞典品牌ASKO（賽寧）落地式的，每餐不可缺。洗得很乾淨，也比手洗省水、省洗劑！
洗劑1kg 台幣300元可以用1年。
它的行程類似洗衣機，並不是全程一直流放水，也沒規定一定要照三餐洗。
我家人口三人，平時2人，都是累積三～六餐（1~2天）塞滿之後再一次大洗；不必擔心發臭，因為落地式都有單獨「預沖水」功能，只花7公升水量(約一臉盆)的連續循環4分鐘強力水柱（仍可加少許洗劑），足夠把殘渣和油垢先沖走。所以丟進去前也不必水龍頭先沖水多此一舉。
全不鏽鋼，成熟科技，預估用超過10年沒問題。當時買NTD45000左右，現在約43500。
自從有了洗碗機，真是爽得不得了，在料理上不論飲料或是零食或是正餐，都可以大顯身手；
從刀叉、湯匙、杯子、瓶罐保鮮盒，一直到包括平底鍋、中華炒鍋、烤箱架、廚架鐵架...有的沒的不怕鹼性的，通通都可以都進去洗。
勿以為台灣不適合，其實歐州菜餚很多也很油，更少不了煎鍋煮鍋大傢伙。個人不建議日式桌上型，丟不進多少東西。
認清楚它的角色是：解決自己下手的耗時，不是計較一個鍋子有一小塊燒焦洗不掉。
沾黏祕訣：自知會有棘手的沾黏，洗一半正處於高溫溼潤時（小心燙到），把那個鍋子取出可以很輕易用耐米泡綿刮去沾黏。大部分時候鍋碗盤多半都沒問題。
烤箱：
大烤箱：肖想中。以前想要瓦斯烤箱，認為熱效率高瓦斯費比電便宜，但是現在看來110V電力的也不差，電費沒有想像中的高。（台灣1度=1000W*1hr=:=台幣3元 ）
中烤箱：從2002年用到現在。烤正餐菜餚，因為我比較偏好、熟悉歐式料理的做法和概念。
小烤箱：從2002年用到現在。烤零食和正餐菜餚的小量過程加工。
另外我覺得每天不可少的：電磁爐
從1984年開始天天使用。對於鐵鍋熱效率和方便性高於瓦斯爐。
紓解廚房兩口瓦斯爐不夠用，或是少量熱湯時既能煮滾又避免鍋緣燒焦，因為熱能只會直接從鐵鍋底部接觸面發生。
同樣的了解它的工作原理就知道什麼鍋最適合，答案是能被磁鐵吸住的鍋。
電子鍋：
如果在家開伙是必要的，這不可少，只不過現在連三人份的小鍋都出現了。
我媽吵著認為不可少的：大同電鍋
第一鍋是10人份，爸媽從1970年代就用到2006年。因為溫度機構故障到已不能修汰換，繼續換一個新一版的11人份大同電鍋。每週燉雞就靠它了。
火、電磁、微波、烘烤、蒸 這五種，從前述可以看到，在我們家是沒有排它性的，所以至今都同時存在，一餐三人料理甚至全體出動，一天當中任意使用。
我會今天用大同電鍋蒸小籠包，明天也許是隨手拿鐵鍋和蒸盤快速做煎蒸餃。
也會馬鈴薯用微波5分鐘快速弄熟，再拿給中華炒鍋炒或是烤箱烤，或是下在電磁爐的湯裡。
沒人規定料理過程只能用哪一種，也沒人規定全程只能用哪一種，只要充分讓它幫助料理過程發發揮便利性，就對了。這樣是不是很方便呢？即使泡麵或是料理包都可以瞬間有很多種變化啊！
這又是洗碗機因果關係的好處了，免於後顧之後，料理過程就多了很多零活運用的自由度了。
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