看了艾薇小姐的介紹,正在做第n盆馬鈴薯沙拉...對芽眼的問題也有些疑惑,希望有人可以解惑...過去聽過馬鈴薯發芽,是一整顆都毒...最近採買時,發現傳統市場裡的馬鈴薯,有些真發了芽...就想說,手上的...會不會被挖掉了芽繼續販賣?或是不知情的人買回去,把芽挖掉去烹調?