客家菜就是下酒下飯，大家喜歡吃客家菜嗎？ (第9頁)

球德洛

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樓主

2016-06-14 23:43

受禁錮的靈魂 wrote:
客家菜有紅糟??真...(恕刪)

當然有的，不過個人不喜歡 ^++^

昨日的浪子~柯林髮落, 今日的巨星~球德洛, 明日的傳奇~褲濕啦 , 永遠的女神~愛田由

球德洛

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樓主

2016-06-15 13:11

Iron_oxide wrote:
紅糟鴨好像竹東的市...(恕刪)

桔醬很便宜啊

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weberwu1206

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83樓

2016-06-15 13:46

桔子醬一瓶100元,通常都會加醬油,個人喜歡清沾,好吃....加醬油太鹹惹....
酒糟鴨,湖口,北埔都有賣....
也有是用豬尾巴和三層肉去醃製的....個人不喜歡....
北埔的薑絲炒大腸,不是那麼優....

球德洛

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樓主

2017-04-16 7:41

weberwu1206 wrote:
桔子醬一瓶100元...(恕刪)

紅粷、油蔥、桔醬或福菜，雖然製作不算太難

但製作出來的成果會差很多

這就是越簡單的東西越能看出其功力的道理

客家菜唯一我不吃的就是紅粷，因為我不喝酒 ^++^

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球德洛

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樓主

2018-01-30 18:45

weberwu1206 wrote:
桔子醬一瓶100元...(恕刪)

過年了，要去買客家白斬雞了 ^++^

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高級書僮

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86樓

2018-01-30 20:32

哪裡買啊？

seatree wrote:
那是加醋精，加一點...(恕刪)

ace0156bbb

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87樓

2018-01-30 22:47

球德洛 wrote:
客家人的醃漬技術，...(恕刪)

桃群搭威士忌

https://ace0156.pixnet.net

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88樓

2018-01-30 23:31

always CoCa Cola wrote:
客家菜的問題是太油太...(恕刪)

櫻花小天

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89樓

2018-01-31 1:12

客家小炒、薑絲大腸那些真的超下飯
雖然知道豬油拌飯不大健康但還是好好吃啊...

球德洛

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樓主

2018-01-31 7:39

01小十字 wrote:
出外人吃個止妖的就...(恕刪)

桔醬沾燙青菜（高麗菜)或沾白斬雞都可以喔 ^++^

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