yumingshiao wrote:根據我的經驗 (家中為雞肉的中盤商), 此一現象多數是因為雞隻在宰殺之前就已死亡 (有可能是因擠壓致使缺氧而亡..), 一般而言若雞隻剛死亡, 立即宰殺還不會出現此一現象, 若已死亡多時則雞肉表面會出現如樓主照片中所出現的斑點. 翻舊帳 wrote:講白一點是屍斑嗎..... 屍斑看起來真的很噁心