apapap6 wrote:
我買過Prmie牛小...(恕刪)
在家裡自己煎牛排吃.是種享受
apapap6 wrote:
如果是動物性油脂，又有什麼可推薦的?
植物油裡的不飽和脂肪酸，遇到高溫會變成反式脂肪，對身體的危害
比動物油的膽固醇還大，因此，需要高溫烹調的，還是得用動物油。
煎牛排，最好是牛油了，若是莎朗，也可以先把多餘的脂肪切下煎油來用~
大家可以試試用這種牛排油煎荷包蛋，香到不行~~
我的做法是高溫二面煎一分半，然後進烤箱200度烤3~5分(依狀況而定)
最重要的，烤完後用烤箱餘熱悶4~6分鐘---這是最關鍵的步驟~
說真的，紅肉還是少吃啦~看看做牛排的過程真的是很不健康~@@
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