我是澳客?朋友不跟我同桌! (第8頁)

gameman01
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71樓

2008-12-23 9:17

noraduck wrote:
如果你看過被退回重煎的牛排，廚房先過了「地溝水」才上鐵板...
曾經看過客人跟廚師爭吵過後廚師回廚房重煎，我洗手間出來經過廚房門口就看到這樣的景象
不過那個客人爭執的時候真的嘴很臭，我也沒興趣提點他了。...(恕刪)

請問這是哪一家餐廳可以透漏一下嗎??
能不能吃到高品質的牛排，還要配合廚師當天的情緒，
情緒不佳，牛排煎的不好，被人嫌棄退回重煎，還要被加料....
OMG，吃牛排要吃的那麼委屈求全嗎???

chiang：人願意把15年的青春歲月奉獻給你.......想想自己何德何能啊!

js1657216

js1657216
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72樓

2008-12-23 9:32

gameman01 wrote:

請問這是哪一家餐廳...(恕刪)

所以我都自己煎牛排，去外面吃牛排都是為了參考配菜跟醬汁的創意，
看來地溝水是我沒考慮到重要佐料，應該算是獨家秘方吧！

TATAMAMA

TATAMAMA
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73樓

2008-12-23 9:40

我可以理解你朋友的心情
我也有一個朋友喜歡對餐廳發難，我都會跟他說“等我的餐上來，你在罵人吧，我不想被加料“
雖說西餐吃的是服務，但吹毛求庛
自己只會自毀用餐的心情吧

heavenkings

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74樓

2008-12-23 9:43

David_Hong wrote:
我還不知道台北哪裡有...(恕刪)

和牛有分日本,澳洲,美國的
日本的是不能進口的

美國和牛在三燔本家有(極黑牛)
澳洲和牛應該很多地方都有,有賣和牛的地方都是吧
各大鐵板燒店,我是比較喜歡"古月同"燒肉店的和牛
蠻好吃的,不過不在菜單上,要問問當天有沒有和牛可以吃
日本和牛..不知道哪裡有,是有聽說過某些高級鐵板燒店有
但是也不知道是不是真的是日本的~
因為沒吃過

兩個人吃一次就要一萬,現在不景氣阿!

heavenkings

heavenkings
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75樓

2008-12-23 9:47

jkling wrote:
對是不能進口的可是燒...(恕刪)

我喜歡油的,所以大腕我覺得還好而已,但比較便宜,1000就吃的到了
胡同要1800
還有一間燒肉"燃moe"也有和牛,但只有一樣比較好吃
極黑牛也很好吃流口水

對了,還有SONOMA也有和牛(澳洲)

jkling

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76樓

2008-12-23 10:11

heavenkings wrote:
我喜歡油的,所以大腕我覺得還好而已,但比較便宜,1000就吃的到了
胡同要1800
還有一間燒肉"燃moe"也有和牛,但只有一樣比較好吃
極黑牛也很好吃
對了,還有SONOMA也有和牛(澳洲)

等我交到女朋友就去吃流口水

anneghez

anneghez
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11分

77樓

2008-12-23 10:48

js1657216 wrote:
找個時間去真正的牛排館吃一下什麼是真正的牛排吧！

樓主的問題要分成兩方面，
一是餐廳的廚藝和服務問題，
至今，也只知道樓主不是在夜市攤吃牛排，
其他都沒有進一步資訊，很難聊下去的；

其二，也是樓主標題自己訂定的 -- "朋友"不跟我同桌。
兩人同桌吃飯，肯定是在同一家餐廳，
一個嫌過熟後來又嫌不夠熟，另一個已經喀光了；
除非，餐廳的品質非常不穩定，注死讓樓主吃到過熟又過生的那一盤，
不然就像版上很多人用鼻孔在嗆：是沒吃過真正的牛排膩～

不是沒吃過，是正在吃你不吃的....... 是我，也不跟你同桌。

js1657216

js1657216
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23分

78樓

2008-12-23 11:28

七分跟全熟，第一刀就判定，在我來說也算是要求高的。
但是吃過真正牛排怎麼會覺得3，5，7分熟是不能控制的？
路邊攤，我家，貴族世家...那種醃製過度的肉就不必討論了，
tasty，鬥牛士之類的有要求應該是做得到。

如果樓主是在XXX家呼叫出經理來，我也要自己先吃完再讓他叫

heavenkings

heavenkings
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79樓

2008-12-23 11:37

高級餐廳裡面,往往上菜會講究上菜的"時間"
假如一個牛排被退貨,重做一次,常常會打亂上菜的步調
也許你再吃牛排時,你對面的不是在乾瞪眼,就是在吃甜點
這通常是不被允許出現的,因為這麼貴,不只貴他的牛肉
也貴在他的服務,假如樓主是在高單價的西餐廳的話
我並不覺得他是奧客

masir

masir
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5分

80樓

2008-12-23 12:49

其實我也真的很怕跟這種嘴挑的朋友出去吃飯
如像樓主這樣的情況我也會像您朋友一樣儘量迴避一同吃飯
我親戚也有這樣不合口味就大聲嚷嚷或為難服務生或叫經理
在餐飲業待過不管多高級真的是不要惹到廚房人員...國內國外都一樣
不是外國廚師就比較高貴幹廚師的大部分都比較.."敢愛敢恨"

不是每個人都是那種美食主義者
從路邊攤的下水湯到高級的魚子醬在下都是吃奇蒙子的
只要不要太誇張的問題好不好吃我是不那么介意
最重要是和誰吃吃的是那種氣氛
不好吃頂多下次拒絕往來
嘴挑未必是福...

個人想法僅供參考 ^++^