其實我認為咖啡會賣不好的原因,是高不成低不就,在超商平價咖啡還沒興起之前,咖啡廳裡一杯咖啡的價格是現在超商的2倍以上,那時候應該是走高檔路線才能賺錢,類似星巴克;現在平價的賣35,星巴克賣140,味道其實沒有跟價格成正比,如果開店賣咖啡就一定會被拿來比較,提到價格就拿超商的比,提到味道就跟星巴克比,然後,自己賣的咖啡就好像CP值不好了,這樣怎麼可能賺到錢呢?味道要跟星巴克同等級,價格最好跟超商一樣就好,所以,大部份出來開店的都達不到這樣的超CP值,所以都倒了。我自己很愛喝,但是沒信心滿足所有人的要求,所以還是只好自己喝就好啦。
隔壁是一家小咖啡店,平日都沒人一天應該賣不到十杯吧!不過老闆收一個學生聽說五萬,而且他還鼓勵人家自己種咖啡豆,我認識一個里長為了幫他小孩創業。什麼都沒學到,在屏東種了不少咖啡豆賠了近百萬,隔壁老闆口袋賺飽飽。 小河彎彎向南流 wrote:上禮拜剛結束一個課程...(恕刪)