mininail wrote:
不是因為味道不好, 是我之前連吃了兩次, 都給我吃到洗鍋刷的鐵絲....(恕刪)
恭喜你...表示起碼這家店還有洗鍋子..而且用鋼刷表示他洗的很賣力
應該是店長會檢查鍋子有沒有燒黑黏鍋
小的也再三商打工過一年
東西還蠻合我口味的
但是衛生就.....
反正閉者眼睛也是吃的很高興
麥當勞打工的時候也是..才知道原來漢堡是這樣做的
也是...吃的時候就當作不知道
我想大部分的廚房都是眼不見為淨的吧
至今我還滿喜歡三商巧福的, 也三不五時會去光顧
雖然接下來我要說不少批評的話
三商巧福不好吃嗎? 見人見智的, 沒什麼好說
三商巧福有變不好吃嗎? 以一個吃很多年的我的角度, 的確沒有以前好吃
二十年前的三商巧福, 沒話說超讚的
麵條紮實又帶勁, 跟現在用的麵條差十萬八千里
碗和湯匙的質感也不一樣, 以前的陶瓷餐具比較厚重, 相碰時會發生清脆的聲響
不像現在的感覺像塑料, 大概是舊式的太吵又太容易碎, 但個人喜愛舊式的感覺比較高級
十多年前學生時代在三商巧福打過工, 那時的味道就跟現在差不多了, 已經變得比較不好吃
用了沒有口勁的麵條, 湯的濃度也降低, 本來放小白菜也換成現在一樣的小豆苗
物價上揚的關係, 韓式泡菜也變小盤了
剛開始很不習慣, 整個就已經走樣
一吃就知道, 不是原來的三商巧福
然後, 牛肉的部份一直都沒喜歡過, 吃起來就像抺布一樣沒口感
所以我一向都吃湯麵 + 泡菜, 我超愛三商巧福的泡菜
嚴格來講三商巧福的牛肉麵不是傳統的牛肉麵
韓式泡菜也不是韓式泡菜
都有自己獨樹一格的配方
所以愛它牛肉湯的人就是愛
接下來要說的可能會影響大家食慾
強烈支持者請三思再看
三商巧福對顧客心態上其實要求太低
如果你有在接近營業時間結束前30分鐘光顧就可以感受到
廚房已經大肆開始收工打掃(包括我以前打工時就是這樣)
桌上的酸菜等用料已經開始集中, 大家都希望可以在鐵門一拉的時候就可以下班
有樓上的人吃到碗裡鋼絲就是這樣發生的, 因為已經開始洗了, 又有人來只好再下麵去煮
(其實我也不小心煮過有鋼絲的....)
所有動作都恍若無人的在進行, 完全不理會現場顧客的感受, 一直覺得這點很糟糕
還有一個所有在三商巧福打工過的人都知道的小秘密...
只要是自己要用餐, 餐具都要親自沖過洗過刷過搓過再用高溫熱水燙過
因為洗碗機實在是....
如果你在碗或湯匙乾的部份看到白白殘留的痕跡, 不要害怕那是沒沖掉的沙拉脫
吃慣了就勇敢了
既使如此
至今我還滿喜歡三商巧福的, 也三不五時會去光顧
因為年紀大了就更勇敢了
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